一、武昌鱼和鲈鱼哪个好吃
武昌鱼和鲈鱼相比 ， 哪种鱼的味道更好 ， 取决于个人口味 ， 无法进行具体比较 。二者的营养价值如下：
1、武昌鱼
（1）每100g武昌鱼可食用部分中 ， 含有61g水分 ， 20.8g蛋白质 ， 15.8g脂肪 ， 0.9g碳水化合物 ， 热量229千卡 ， 15g灰分 ， 155mg钙 ， 195mg磷 ， 2.2mg铁 ， 0.08mg核黄素（维生素B12） ， 1.8mg尼克酸（菸酸） 。
（2）武昌鱼的脂肪含量为体重的1-3% ， 脂肪酸中大约有75%为不饱和脂肪酸 。
（3）武昌鱼鱼肉中的蛋白质含量为17%左右 ， 并且鱼皮中含有丰富的胶原蛋白 。
2、鲈鱼
每100g鲈鱼的营养成分为：105大卡热量 ， 18.6g蛋白质 ， 3.4g脂肪 ， 242mg磷 ， 205mg钾 ， 144.1mg钠 ， 138mg钙 ， 37mg镁 ， 2mg铁 ， 2.83mg锌 ， 33.06μg硒 ， 0.05mg铜 ， 0.04mg锰 ， 86mg胆固醇 ， 19μg维生素A ， 0.2mg维生素B ， 0.75mg维生素E ， 3.1mg烟酸 。
【武昌鱼和鲈鱼哪个好吃，武昌鱼是海鱼还是河鱼】 二、武昌鱼是海鱼还是河鱼
1、武昌鱼的学名为团头鲂 ， 又叫做鳊鱼、草鳊等 ， 是我国特有的优良淡水鱼类 ， 主要分布在长江中游地区的几个大中型湖泊之中 ， 主要产区为湖北省 。
3、武昌鱼主要生活在湖泊、水库静水区域的中下层 ， 喜欢栖息在底部为淤泥 ， 有水草的敞水区 ， 以水生维管束植物及周丛生物、棱角类、桡足类、摇蚊幼虫为食 ， 而幼鱼则以浮游生物为食 ， 后续逐渐开始摄食苦草、轮叶黑藻等水生植物 。
4、在繁殖季节期间（5-6月份） ， 武昌鱼集群于有水流的泥坑场所产卵 ， 并将卵产在植物之上 。冬季的时候 ， 于深水区域底部的泥坑之中越冬 。
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