锅里加食用油， 一定不能超过菜量， 这样煎的时候受热均匀， 煎出的味道最好 。 如果怕鱼虾味重， 可以在所有炸完的货放在最后炸 。
油温五成热时， 夹起一只虾， 迅速放入油锅 。 如果它被摘了
如何判断50%油温？记住一个方法：把木筷插进油锅里 。 当你看到密集的气泡很快出现时， 说明油温合适 。 如果你把它们放进去， 你需要加热一段时间 。 如果油位已经冒烟， 说明油温过高， 需要关火等一会儿 。
虾入锅后煎成金黄色 。 取出后， 不需要再次油炸 。 炸好后， 出锅后控油 。 直接吃或者撒一点盐和胡椒粉都很好吃 。
我学会了快速尝试 。 又好吃又有营养 。 非常好 。
文章插图
【面粉泡虾怎样泡松软,面粉和虾一起油炸,有趣的科普文章】牢记酥脆面糊的配比， 三勺面粉， 三勺玉米淀粉， 两克泡打粉， 适量的水和食用油， 调成浓稠合适的面糊 。 用筷子搅拌要呈流线型， 记得不要加鸡蛋 。 一不小心加了鸡蛋， 脆度就差了， 容易变软 。 不要犯错误 。
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