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【用海参包饺子配什么蔬菜最好 海参和什么菜一起包饺子】每种蔬菜都要经过种子 ， 然后接受阳光和雨水 。 叶菜至少要经历一个季节才能成熟 ， 根茎和豆荚需要的时间更长 。 肉需要更长的时间 。 我妈说 ， 以前农村养的猪叫年猪 ， 就是真的要养满一年 ， 才有很浓的肉香味 。 对于海参这类食材 ， 更需要耐心 。 郝牌海参每一只野生海参都需要至少生长三年 ， 最后才能加工成我手里的样子 。
所以每次煮海参 ， 我都觉得自己的节奏会变慢 。 首先 ， 我等不及泡它们了 。 等我把它们慢慢泡好之后 ， 我会想 ， 我得好好照顾它们 ， 才能对得起海参本身 ， 对得起我自己的思念 。 之前做了酸辣海参 ， 海参蒸蛋 ， 葱烤海参 。 这次我准备尝试做一个海参水饺 ， 用四川美食：黑木耳和野生蘑菇搭配海参做出鲜眉毛的美味水饺 。
珍海参饺子
馅料：海参、肉末、虾仁、野生黑木耳、香菇 。
调料：葱、姜、糖、盐、生抽、香油 。
练习：
1.选择猪脖子处的雪花肉 ， 剁成肉末 。 虾和海参也切成小块 ， 不要切得太小影响口感 。 三者之比为1.5 :1 33601 。
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2.黑木耳和香菇泡好后 ， 切成小粒；姜切碎备用 。
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3.将所有肉馅材料混合在一起 ， 加入调味料 ， 搅拌均匀 ， 直到肉变得结实 。
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4.以舒适的姿势坐下 ， 开始包饺子 。
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饺子不会马上吃 ， 或者他手脚慢的话 ， 可以用湿纱布垫着 ， 防止饺子皮干透 。
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5.煮饺子：在大锅里放足够的水 ， 加入一勺盐 。 水熬成饺子时 ， 记得把饺子推开 ， 以免粘锅 。 水开后 ， 加入半碗冷水 。 重复三次后 ， 所有的饺子都会浮起来 。
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可以清楚的看到Q弹的海参颗粒 。
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*猪肉可以为饺子提供肥肉和猪肉味 ， 做牛肉饼的时候也知道猪肉和牛肉 。
*一勺糖可以提神醒脑 ， 姜末是最好的除臭剂 ， 不需要料酒 。
*最好用手剁碎肉末 。 手剁肉比绞肉机好吃多了 。
在此 ， 我要赞扬我们勤劳的四川人民 。 市场上卖猪肉的大哥 ， 选好肉就可以免费把肉剁成肉末 。
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