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这个汤会让我想家 ， 想妈妈 。 小时候 ， 吃妈妈做的这道菜很不容易 。 首先得是吃鸡枞的季节 ， 然后家里还有亲戚朋友 。 再者 ， 这种汤只有在我碰巧遇到市场 ， 有幸买到的时候才有可能喝到 。 我尽力保留了我妈做这个汤的方法 。
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1.买一只小土鸡 ， 剁掉 ， 清洗干净 ， 把鸡放在有冷水的锅里 ， 加几片姜和一团葱 ， 煮开 ， 然后去掉浮沫 。
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2.另起一个砂锅 ， 倒水 ， 煮开备用 。
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3.烧开后 ， 两三分钟后 ， 无浮沫即可烧开 。 取出后用温水冲洗干净 。
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4.洗净后直接倒入砂锅中 ， 再次烧开 ， 转小火 。
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5.加几颗红枣 。 如果没有 ， 就不要加 。 不会影响你的 。
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6.盖上盖子 ， 用小火慢炖 。
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7.这个时候 ， 把鸡枞清洗干净 。
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8.如果有南瓜叶 ， 可以顺着纹路清洗 ， 特别好洗 。 如果没有南瓜叶 ， 用干净的牙刷清理 。 就像顺纹路刷牙一样 ， 不要横着洗 ， 不要剥！
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9.洗净后沿纹路撕开备用 。
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10.鸡汤煮了近一个小时 ， 再放入撕好的鸡枞 ， 加点盐和枸杞点缀一下 ， 我就不加鸡精了 。 我更喜欢食物的原味 ， 鸡枞可以煮五分钟 。 然而煮的时间长了就不那么新鲜了 。 大家根据买的老嫩鸡决定熬汤的时间！
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1.你可以吃它 。 鸡枞是松脆的 。 咬上一口 ， 唇齿留香 。 汤特别鲜 ， 鲜中带着淡淡的甜味 ， 回味无穷 。
1.健脾益气 ， 开胃提神 ， 止痛消肿 。
【南瓜炖鸡用的什么鸡？用南瓜炖鸡怎么炖，只有这里可以了解】2.现代医学发现 ， 鸡纵除了对痔疮有特效外 ， 还能预防肠癌 ， 降低血压 ， 增强人体免疫力 。 是预防慢性腹泻、食欲不振、水肿不适的理想产品 ， 也是美食家需要的美味、香脆、爽滑的食品和保健品 。
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