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4.通用大蒜酱
喜欢辣椒的人一定要做蒜蓉酱 。 首先准备好小米椒和大蒜 。 可以多准备一些小米椒 ， 然后把小米椒和大蒜都切成片 。
之后提前调好一份酱 ， 1勺蚝油和2勺酱油一起搅拌 ， 再加入少许盐和糖 。
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做到这一点后 ， 再往锅里倒更多的食用油 ， 最好是花生油 。
将油烧热 ， 放入蒜末 ， 将蒜末炒香 ， 放入小米椒翻炒 ， 最后倒入之前准备好的酱料 。
小火煮3分钟 ， 万能的蒜蓉酱就做好了 。 吃饭或者吃面条的时候 ， 用大勺子拌一下 ， 非常好吃 。
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