葱白水怎么煮效果好？葱白的图片，点击喜欢请关注转发 _生活百科

【葱白水怎么煮效果好？葱白的图片，点击喜欢请关注转发】刘佳丽
对于年轻人来说，在家连续做饭会带来什么样的「后遗症」？不想洗碗，懒得想第二天午饭晚饭的菜单，放弃抢菜，不想看锅碗瓢盆.以上等等，或许就是这一个月里，年轻人脑子里接二连三出现的各种想法。

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但在不能点外卖的日子里，自己喂自己就成了唯一的解药。那么，有什么方法可以让人们在15分钟内做饭、吃饭甚至洗碗呢？答案是肯定的，就是吃一顿简单的拌面。
在江南地区，尤其是在上海，葱油面是相当常见的菜肴。煮好的葱油在冷库里可以保存很多天。只要面条煮熟，葱油和调味酱油混合，浇在面条上，运输，一顿饭就能轻松吃完。问题是，这种吃法虽然简单，但是要煮一锅葱油并不容易，尤其是对于厨房新手来说。被油溅到，被烤焦的大葱是常见的问题。好在只要记住一些关键细节，就能解决问题。下面的操作方法或许可以帮助你快速掌握烹煮葱油的秘诀。
原材料：
葱、开阳、植物油、猪油。

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练习：
1.小葱洗净，去根，然后切成小指长的小葱，用厨房纸吸干水分备用；
2.开阳用清水冲走浮尘，再用厨房纸吸水备用；
3.取一个干净的锅，按照1 ， 333 ， 602的比例在锅里加入猪油和植物油，然后开小火，等它慢慢融化；
4.待猪油完全融化与植物油混合后，加入葱花段，小火慢炖。待葱段颜色变化后，加入开阳，小火慢炖，不时翻炒；
5.当洋葱香味出来，洋葱的颜色变成金黄色和深色时，就可以关火了。锅内油温下降后，放入可密封的容器中。吃的时候可以舀一点拌面。
小贴士：
1.当地的习惯是用小葱。可以先后煮小葱和小葱，但如果你想偷懒，也可以一起煮。
2.如果习惯用大葱，注意切成厚片，有助于释放香气；
3.如果家里原料比较多，可以在用小葱之前加点洋葱，这样香气会更浓郁；
4.凯阳是个大海水稻。如果家里没有，可以选择用扇贝。这样可以增加葱油的香气，更加鲜美。
5.一定要用小火煮洋葱油。一是可以避免溅油，二是洋葱不容易受热过度。
6.熬葱油的底油。最好用植物油和猪油混合。如果家里没有猪油，用植物油就可以了。需要注意的是，那些香气明显的植物油，比如花生油，不适合作为基础油，它们可能会破坏洋葱油的香气。葵花籽油、菜籽油、大豆油或者混合色拉油都是不错的选择。
校对：蒙銮