21、中间可以用牙签挑均匀 。
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22.在上面撒上两种口味的脆粒 。
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23.烤箱提前预热，175度烤45分钟 。 顶部的原酥容易过色，可以用锡纸盖在蛋糕顶部，20分钟后再烤 。
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24.离开烤箱冷却，切开，中间会有一点流动状态 。 吃之前放冰箱过夜 。 味道更好 。 脱模时，用吹风机在模具周围吹几圈热风，很容易脱模 。 表面的一点装饰，就是一个很有格调的蛋糕 。
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25、口感苦而不甜腻，配以酥脆的顶酥粒，爱不释手 。
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