![毛蟹年糕？酱毛蟹的腌制方法，点击[了解更多]](http://img1.jingyanla.com/220911/054FG454-0.jpg)
文章插图
文章插图
1.将年糕浸泡在水中 。
![毛蟹年糕？酱毛蟹的腌制方法，点击[了解更多]](http://img1.jingyanla.com/220911/054FG4b-2.jpg)
文章插图
2.用小刷子把大闸蟹刷干净 ， 切成两半 。
![毛蟹年糕？酱毛蟹的腌制方法，点击[了解更多]](http://img1.jingyanla.com/220911/054FG930-3.jpg)
文章插图
3.在切口上涂面粉 。
![毛蟹年糕？酱毛蟹的腌制方法，点击[了解更多]](http://img1.jingyanla.com/220911/054FLM5-4.jpg)
文章插图
4.把煎锅放在切边上 ， 就金黄了 。
![毛蟹年糕？酱毛蟹的腌制方法，点击[了解更多]](http://img1.jingyanla.com/220911/054FH434-5.jpg)
文章插图
5.将年糕放入沸水中煮两分钟 。
![毛蟹年糕？酱毛蟹的腌制方法，点击[了解更多]](http://img1.jingyanla.com/220911/054FI521-6.jpg)
文章插图
6.加冷水(冰水更好)
![毛蟹年糕？酱毛蟹的腌制方法，点击[了解更多]](http://img1.jingyanla.com/220911/054FL122-7.jpg)
文章插图
7.在油锅里炒姜片 。
文章插图
8.倒入大闸蟹 。
![毛蟹年糕？酱毛蟹的腌制方法，点击[了解更多]](http://img1.jingyanla.com/220911/054FL408-9.jpg)
文章插图
9.在适量的啤酒(料酒也可以)中放入1勺生抽、1.5勺老抽、1勺耗油、3勺糖 ， 将冷水浇到半只大闸蟹上 。
![毛蟹年糕？酱毛蟹的腌制方法，点击[了解更多]](http://img1.jingyanla.com/220911/054FJA4-10.jpg)
文章插图
10.烧开后 ， 开小火 ， 加锅盖煮几分钟 。
![毛蟹年糕？酱毛蟹的腌制方法，点击[了解更多]](http://img1.jingyanla.com/220911/054FI100-11.jpg)
文章插图
1.倒入年糕 。
【毛蟹年糕？酱毛蟹的腌制方法，点击[了解更多]】
![毛蟹年糕？酱毛蟹的腌制方法，点击[了解更多]](http://img1.jingyanla.com/220911/054FJ132-12.jpg)
文章插图
12.中火翻炒 ， 撒上葱花 。
![毛蟹年糕？酱毛蟹的腌制方法，点击[了解更多]](http://img1.jingyanla.com/220911/054FG253-13.jpg)
文章插图
13.老上海大闸蟹年糕完成 。
相关经验推荐
![奇迹暖暖酒意阑珊完美搭配攻略，酒意阑珊活动最佳搭配方案一览[多图]](http://img1.jingyanla.com/220426/04542V4G-0-lp.jpg)
- 韩式炒年糕用哪个牌子的韩国辣酱？韩式炒年糕用什么牌子的酱，好文章要收藏！
- 年糕是什么节日吃的？年糕的寓意和象征，这些尽量别混淆
- 炒年糕是怎么做的？年糕是什么做的，科普知识，来了！
- 广州年糕做法窍门 广州年糕怎么做好吃
- 年糕是用什么做的呢？做年糕都用了哪些材料，认知篇文章，看这
- 年糕的做法 炒年糕怎么做
- 大闸蟹和毛蟹的区别 吃大闸蟹不能吃什么
- 大闸蟹跟毛蟹一样吗 大闸蟹和毛蟹的区别
- 毛蟹和大闸蟹的区别是 如何辨别毛蟹和大闸蟹
- 大闸蟹毛蟹的区别 蟹要怎么清洗