炸带鱼腌时间长了怎么样炸带鱼之前腌制一下 ， 能够在一定程度上去除带鱼的腥味 ， 使其更加入味 ， 在食用口感上会有所提升 ， 若不小心腌制带鱼时间过长的 ， 带鱼不仅会流失大量的营养成分 ， 食用时肉质较硬、口感降低 ， 而且还会滋生空气中的细菌等有害物质 ， 出现变质情况 ， 不能继续食用 ， 因此建议炸带鱼腌制15-20分钟即可 。
腌了一晚的带鱼能吃吗看情况 。
腌了一晚上的带鱼能不能吃 ， 主要与是否变质有关系 ， 若是带鱼表面并没有发黑、异味等变质情况 ， 一般食用并不会有很大问题 ， 只是带鱼内部盐分较高 ， 在炸带鱼时 ， 少放一些盐或者生抽即可 。
若是带鱼表面发白、有明显的腐烂、发酸等变质情况 ， 一般不建议食用 ， 此时的带鱼已经滋生了大量细菌等微生物 ， 食用会对人体肠胃健康有所影响 ， 常伴有腹泻、腹痛等不适情况 。
炸带鱼腌制后用不用洗一般不用 。
带鱼在腌制之前 ， 用清水清洗时 ， 其表面赃物等有害物质已经大部分去除 ， 因此在腌制之后并不用继续清洗 ， 而且清洗会对腌制的盐等调料品有所去除 ， 降低腌制的美味 ， 另外 ， 清洗之后带鱼会带有较多的水分 ， 油炸带鱼时容易溅油 ， 可能会对人体肌肤有所伤害 。
带鱼怎么炸好吃又简单炸带鱼
材料：带鱼段、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、胡椒粉、面粉、盐适量 。
做法：
1、将带鱼段去掉鱼腹内的黑膜和两端的鱼鳍 ， 用清水清洗干净内脏 。
2、在处理的带鱼段中放入葱段、姜片、蒜瓣 ， 一勺料酒、两勺生抽、一勺胡椒粉、2勺盐 ， 用手抓匀后 ， 腌制15-20分钟 。
3、腌制好的带鱼用厨房纸控干水分 ， 将过筛面粉涂抹在腌制好的带鱼上 。
【炸带鱼腌时间长了怎么样 腌了一晚的带鱼能吃吗】 4、锅中倒入适量的油 ， 油温8-9成热时 ， 缓慢的放入带鱼段 ， 定型后 ， 煎至两面金黄即可捞出食用 。
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