五香长什么样？大五香学名叫啥，看完不纠结了 _生活百科

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十根香菜
荆芥和十根欧芹。十根欧芹和薄荷。十个香菜和五香叶。薄荷和藿香。荆芥就是罗勒？五香叶是广藿香？很多人分不清，连网上带图的科普文章都是错的。就算是正宗的河南人也不一定知道两者的区别。
所以，今天就聊一聊。河南人常吃的这些调味品有什么区别？
赵|写作
傻分不清楚？
两者有什么区别？
前阵子去超市，在白色的雾气下，看到绿色的蔬菜桌上放着一些薄荷味的蔬菜。

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十根香菜
抬头一看，商业牌子上写着“石头香菜” 。
真的很奇怪。以前乡下随处可见的石头香菜也挺高的。
此外，当至少三个人经过时，他们问店员：“这是薄荷吗？”“石香菜是什么？你在吃什么？”“这是薄荷吗？”
店员只能回答，这是香菜，其他什么都不能说。
其实我发现很多河南人都吃过荆芥、香菜之类的，但是还是很迷茫。
就连自媒体也难以区分，模糊不清：

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拜托，十香菜不是薄荷，也不是藿香。
有人称之为十香菜，也有人称之为石香菜。这两个常用名都没问题。
还有思乡草和薄荷，比比皆是。十种芫荽在中国广泛繁殖和生长。
在河南最常见，河南新密，豫南南阳，当然国内其他地方，河北，广东，广西，云南，南京等地，但不多。
它的真名是留兰香，你用的留兰香味牙膏的味道就是它。
薄荷和薄荷有什么区别？
留兰香的茎较长，上面无毛，颜色多为绿色，有叶槽和条纹，未发育的枝条生长在地面上。
薄荷的茎很短，上面有凹槽，有很多柔毛，分枝很多。
留兰香的叶子没有叶柄，形状为卵圆形或针状。叶子的正面是尖的，底部有点圆，叶子的边缘有锯齿。它的颜色是顶部绿色，底部灰绿色。
薄荷的叶子是长方形和披针形的，有点柔毛。

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薄莲
留兰香的花长在茎或枝上，它们的颜色是紫色或白色。薄荷有一朵小花，颜色是紫色的。
南阳人爱吃的一种调味蔬菜叫五香叶。五香和十香蔬菜有很大的区别。
从图中可以看到，五香叶的叶子很大，十香菜的叶子小很多。
其实他的学名是藿香，是藿香正气水的主要材料。
先说容易弄错的荆芥。
我觉得荆芥很好鉴别，但还是有人认为荆芥是薄荷。之前有人说是罗勒，也就是国外的香草。
荆芥，应该是罗勒的一个分支，长得很像。
闻起来像荆芥，生吃味道完全不一样。
南边的九层楼也像荆芥，味道完全不一样。

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荆芥

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铸造
至于薄荷，这个看图就很明显了。完全不一样。
怎么吃？
最近，天气越来越热。周末我想做一条鱼，炖一些肉。结果全家人都没胃口，都说只想吃点清淡清凉的。
在河南，夏天说到爽口的食物，少不了一碗蒜蓉面。
虽然河南各地的蒜面不一样，有的地方要荆芥，有的地方要十根香菜。
其他地区，蒜面里放五香叶，比如南阳。