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《向往的生活》过几天就开播了 。 我真的很喜欢周末在家看这个综艺节目 。
它总能让我在快节奏的生活中静下心来 ， 享受一个人吃饭的安静时光 。
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和几个朋友 ， 养几条狗 ， 维持几亩田地 ， 忙着一日三餐 ， 这样的生活真的让人向往 。
除了生活的美好 ， 每一期都可以看到黄大厨分享不同的美食 ， 如生姜牛奶 ， 猪油拌饭 ， 葱油拌面 ， 佛跳墙 ， 煮茄子和一锅猪肉.每次都让我觉得饿 。
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今天也在分享一道菜 ， ——锅包肉 ， 是《向往的生活》看到的 。
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有网友说这是东北美食 ， 很诱人 。 光看是不能自拔的 。 酸甜可口 ， 外酥里嫩 。
喜欢东北菜的朋友们赶紧看吧！
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点击蓝字查看做法视频：锅里的猪肉 。
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里脊肉300克 ， 土豆淀粉200克
大葱、胡萝卜、香菜
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白糖、米醋、酱油、盐
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为了更直观的对比 ， 我准备了一大块里脊肉 ， 一斤左右 ， 对半切成2块 。
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大概3-5mm厚 ， 另一块可以切厚一点！这两堆肉很容易区分；姑且称之为小筋大肉吧！
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这种治疗方法可以说非常适合新手小白 。 分三次五次两次就能做大 ， 以后肉厚了也不怕！
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那个小可爱会担心大肉被压扁了 ， 味道不好 。 做个水疗就好了！一定要鲜嫩饱满！
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加点盐腌制一下！
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变大还不够 ， 还得变好吃才行！这是200g土豆淀粉 ， 来调个面浆 ， （把分层的清水倒掉）
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倒掉表面的清水就获得了非牛顿流体 ， 这种浓稠度的面糊就可以了！
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你看因为大肉的表面积变大了 ， 所以能裹上更多的面浆 ， 这样炸出来的肉片就会变得更大！
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