夏天出去吃什么比较好,夏天出去吃啥好呢,收藏篇文章 _生活百科

“萧何只露尖角，蜻蜓早就站在头上了” 。 5月5日将迎来夏季的第一个节气， ——长夏。

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它是长夏二十四节气中的第七个节气。在古代，人们非常重视“长夏”的习俗，在长夏举行“迎夏”仪式，以表达对丰收的祈祷和美好祝愿。长夏有吃蛋、打蛋、叫人的习俗。
【夏天出去吃什么比较好,夏天出去吃啥好呢,收藏篇文章】之后长夏天气越来越热，有“春夏养阳”之说。重要的是“养心” 。可以多喝牛奶、鸡肉、瘦肉，多吃凉、淡、苦的食物。一方面代表着应季进食，另一方面也代表着身体健康。漫长的夏天即将来临。不管你有没有钱，记得吃这个“长夏六宝” 。不要吃当季的营养食品。

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鸡肉营养价值丰富，属于高蛋白低脂肪食品。夏天可以补充营养，不发胖。夏天比较热，比较温和，经常吃也不会上火。
食谱：【炸鸡胸肉】
1.准备食材：
准备两块鸡胸肉，从中间那块打开，肉薄一点就更容易炸了。用刀背拍打肉的两面，使里面的纤维散开，这样腌制的时候更入味。

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准备一段胡萝卜，先用刀切开再切成薄片，然后作为点缀。

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2.腌制鸡肉：
将蒜切末，与鸡胸肉放在一起，加入5克黑椒粉， 5克蚝油提鲜， 10克生抽， 3克老抽提色，倒入少许料酒去腥，用手抓肉片均匀提味，抓一把淀粉，鸡胸肉锁水，倒入少许植物油，拌匀，腌制1小时。

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3.开始油炸：
锅中加入适量植物油润锅，润锅后倒出热油，留少许底油，将腌制好的鸡胸肉铺在锅中，小火慢煎。鸡胸肉煎成金黄色时，沿锅加少许水，盖上锅盖焖一会儿，让鸡胸肉吸收水分，更加鲜嫩可口。

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水沥干后，可以煮一会儿。将鸡胸肉切成小块，放在有莴笋叶的盘子里，再放上刚切好的胡萝卜片。一份嫩滑多汁的油炸红烧鸡胸肉就做好了。

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推荐美食：【芦笋炒鸡蛋】
在古代漫长的夏季，吃鸡蛋可以祈求夏季平安。现在有很多吃长夏蛋的习俗。鸡蛋富含优质蛋白质。长夏吃鸡蛋可以预防食欲不振、疲倦无力等夏季症状。
1.准备食材：
准备适量的芦笋，刮去后半部分的皮。这种皮比较粗糙，不容易消化。用斜刀切段。用斜刀炒菜味道很好。切好后，把上面的泥沙洗干净备用。
将五个鸡蛋打在碗里，加入少许盐和鸡粉调味，搅拌碎成蛋液。