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两个好吃的土鸡品种 , 真的比“肉鸡”香多了 。 你家乡有吗?在上个世纪之前 , 中国人吃的鸡基本上都是自己养的“土鸡” 。 土鸡饲养成本比较高 , 土鸡生长比较慢 。 一只鸡卖了一年 , 但是味道真的很好吃 。 屋里炖了满满一锅香喷喷的味道 。 随着白羽鸡和杂交鸡的大规模养殖 , 现在一只鸡60天左右就能长好 , 但是味道已经变得没有味道了 , 也就是我们现在常说的 。

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土鸡 , 也就是我们常说的散养鸡 。 总的来说 , 都是自古以来饲养的土种 , 没有经过任何优化和杂交 。 从饲养方式来说 , 大多是通过野外自然觅食和小规模圈养来生长 。 我国幅员辽阔 , 资源丰富 , 土鸡种类繁多 , 地域特色强烈 。 各地的土鸡特点也大相径庭 , 但都有一个共同点:味道鲜美 , 营养丰富 , 价格不便宜 。 以下12种土鸡是中国土鸡中最著名的 。

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【有哪些鸡比较好吃的,什么鸡好吃点,完整的看完之后,明白了】你吃了多少?
12.想家的鸡
怀一乡鸡 , 因产于信宜市胡爱香镇而得名 , 因其毛、皮、脚均为黄色 , 故又称“三黄鸡” 。 据养殖户介绍 , 胡爱香鸡分为大、小两种 。 大鸡身体大 , 骨头粗 , 脚高;小鸡身体小 , 骨头细 , 脚短 。 总的来说 , 胡爱香鸡肥瘦适中 , 皮黄骨脆 , 肉滑 。 是宴会上的顶级美味 , 受到国内外食客的一致好评 , 《广东省家畜家禽品种志》上市 。

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1.江汉鸡
江汉鸡——是汉川经过300年培育的优秀种鸡 。 柴鸡(又称土鸡)原产于湖北省江汉平原 , 是当地的优良品种 。 改革开放以来 , 在当地自然保护区养殖场和家禽专家的指导下 , 定向选育、复壮强化 , 进一步发展和优化了该品种鸡的两用特性 , 取得了良好的效果 。 江汉鸡是一个蛋肉兼用型鸡品种 。 具有适应性强、耐粗粮、肉质细嫩、味道鲜美的特点 。

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10.北京油鸡
北京油鸡外观奇特 , 肉质细嫩 , 蛋香味浓郁 。 是中国一种黄羽土鸡的外观和感官特征 。 鸡有以下特点:体型中等 , 具有黄羽、黄喙、黄胫的“三黄”特征 , 还有凤头(冠羽)、须(髯)、毛腿(胫羽、趾羽) 。 它还有五趾的特点 。

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9.鲁花鸡
芦花鸡是我国的地方鸡种 , 产于山东省汶上县 。 雉鸡呈椭圆形 , 体型较大 , 单冠 , 羽毛黑白相间 。 公鸡的白色条纹比黑色宽 , 母鸡的条纹也一样 。 山鸡是典型的瘦肉鸡 , 皮下脂肪少 , 肌肉结实 , 出肉率高 , 味道鲜美 , 入口嫩滑 , 风味悠长 。

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8.狼山鸡
狼雉原产于江苏省南通市如东县 。 它的毛色有黑、黄、白 , 尤其是黑狼雉 。 它的羽毛有黑、绿、蓝三种颜色 , 看起来威武霸气 。 它既有肉又有蛋 , 而且产卵量大 , 经济价值高 。

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7.文昌鸡
文昌鸡是海南省的地方鸡种 , 已有400多年的养殖历史 。 具有皮薄肉嫩 , 肉香的特点 。 半亩鸡引进纯种文昌鸡到贵州养殖 。 经过多年的实验 , 繁育出的贵州版文昌鸡 , 口感和味道更加优秀 。
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