泰香米和丝苗米哪个好吃泰香米菜品 _生活百科

说起电饭煲，我们几乎每天都在用。作为世界上最早种植水稻的国家，每个家庭都有自己的秘密，如何煮一碗米饭。做一碗好吃的米饭，首先米好水好，电饭煲的质量也很重要。
今天收到了国内著名小家电，尤其是电饭煲厂商苏泊尔生产的最新高端智能电饭煲——苏泊尔远红外IH电饭煲。
看到这个名字是不是有很多疑问？这里有三个名词需要解释。
【泰香米和丝苗米哪个好吃泰香米菜品】远红外，本地水壶，IH 。
在我们知道这三个术语之前，我们需要知道为什么一个好的电饭煲能做出更好的米饭。
米饭的主要成分是淀粉，煮饭的过程其实就是淀粉糊化的过程。在这个糊化过程中，大米吸水变软，香气四溢。但是如果加热方式不好或者温差控制不好，确实容易做生米，或者电饭煲里的米的硬度和成熟度不一样。原因是传统的电饭煲是通过底部的发热板加热，热量受到底部的限制，热量传导到内胆，再将水和米饭导入内胆，导致热量散失较多，加热不均匀，或者是外煮内不熟。想把米饭煮好，就要加热均匀，糊化彻底。

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好了，现在我们来逐一介绍三个名词。
远红外
根据百度百科的介绍，红外线属于电磁波的范畴，是一种热效应很强的电磁波。
同时，远红外线具有很强的穿透力和辐射力，显著的控温效应和共振效应，很容易被一个物体吸收并转化为其内能。
换句话说，与传统加热方式相比，远红外加热具有更好的穿透力，在被加热物质中引起分子共振。与传统电饭煲相比，米饭的热量由外向内传导，远红外线可以从内部加热，完全避免了生米。
而且因为苏泊尔的远红外发热盘在电饭煲的盖子上，再加上底部的IH线圈，刚刚好。

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360度实现对米饭的三维加热。
本水壶
这是苏泊尔提出的一个概念，也算是对之前品牌的球釜的一个发展。我们都知道农村的大铁锅做出来的菜好吃，因为锅底是圆的，曲面的角度小，食物可以摊开，所以受热面积大。这款水壶模仿农村大铁锅，让底部的加热面积比传统内胆增加了30%，可以更好更均匀的加热米饭。另外，由于水壶厚度大，热量传导充分，整个水壶受热更均匀。

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IH
近年来，IH电饭煲开始流行，即与传统的电热板相比，IH在电饭煲的底部和侧面都有电磁线圈，从而实现更广的加热面积，使米饭受热更均匀。
好吧，解释一下，
综上所述，苏泊尔是“好的加热方式(IH电磁加热远红外上盖加热本水壶内胆)的集合，所以煮出来的饭永远不会坏。 ”
让我们看看这个苏泊尔远红外IH电饭煲是否好用。
一.外观
好大的包装盒啊。

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这款远红外电饭煲作为苏泊尔品牌的旗舰产品，从颜值上来说自然很吸引人，上面有玻璃面板，有这个品牌的logo，还有这款水壶和远红外的卖点，分布在排气孔旁边。侧面的流光漆充满了金属质感，尤其是正面的玫瑰金开关有点画龙点睛的感觉。
整体颜色是香槟色，比较高档，有质感，耐脏。和大部分厨房电器也是相对搭配的。