酸辣卷心菜
酸辣白菜是很常见的家常菜 。 因为它简单 ， 酸辣 ， 开胃 ， 所以很多人把它当成餐桌上的家常便饭 ， 尤其是在炎热的夏天 。 这种美味简单的白菜家常菜 ， 以白菜为主要原料 ， 通常配以干辣椒 ， 或新鲜的青辣椒 。 喜欢吃辣的可以放点小米辣椒 ， 吃起来又酸又辣 。
辣椒炒羊肉
辣椒炒羊肉又称辣椒炒羊肉或青椒炒羊肉 ， 是以辣椒或青椒和羊肉为主要原料制成的家常菜 。 这道麻辣家常菜很简单 。 羊里脊肉用于羊肉 ， 炸的时候嫩滑可口 。 加上辣椒等配料 ， 真的很好吃 。 菜肴色香味俱全 ， 营养价值丰富 ， 是家庭中常见的菜肴 。
香辣鹅
鹅肉的制作方法有很多种 ， 麻辣鹅就是其中一种 。 说起辣鹅 ， 很多吃货都是垂涎三尺 。 辣鹅是一道简单美味的特色菜 ， 属于川菜 。 传承了川菜的香辣醇厚 。 其色泽红亮 ， 肉质细嫩 ， 麻辣爽口 ， 风味醇厚咸鲜 。 不仅广受大众喜爱 ， 也是四川很多人餐桌上常见的美味佳肴 。
干油炸食品
烤干香肠是一种传统 。
名菜 ， 也是湘菜的代表菜之一 。 湘菜做肥肠很讲究 ， 用面粉和醋反复搓 ， 然后再用清水或者啤酒反复冲洗以保证肥肠的口感和干净卫生 。 这道菜味道相当诱惑 ， 色泽鲜美 ， 肥肠劲道十足 ， 不老不嫩 ， 又辣又香 ， 绝对是米饭的杀手 ， 也是湖南人最喜欢吃的辣味家常菜之一 。
农家一碗香
农家一碗香又叫一碗菜、湖南土菜 ， 俗称“饭遭殃” ， 是湖南农村的家常名菜 ， 也是好吃又辣的家常菜 。 这道湘菜特色菜小炒 ， 做法和食材跟辣椒炒肉差不多 ， 但是多了一个鸡蛋 ， 让整个菜的味道得到了一个升华 ， 口感层次更加的丰富 。 在没什么胃口的时候 ， 自己做一道鲜香四溢的农家一碗香 ， 绝对让你胃口大开 。
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