鹅怎么好吃怎样做鹅好吃又简单 _生活百科

家常鹅肉：
1、材料：鹅肉，青笋，红辣椒，大葱，生姜，食用油，酱油，料酒，豆瓣酱，精盐，味精。
2、将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片；
3、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒；
【鹅怎么好吃怎样做鹅好吃又简单】4、待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。