经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

如何自已蒸馒头,自己家蒸的馒头没有外面卖的松软

小知识

导读：但是这种情况同时也会造成我们日常生活的一些小困难， 面粉和水的比例要掌握好 。 这样蒸出来的馒头才会更加柔软 。 3.而南方人不怎么做面食， 一包酵母粉可能要放几个月 。 去年买了一包500克的酵母粉， 所以大家以后买... ...在网上有很多关于如何自已蒸馒头的知识， 也有很多关于自己家蒸的馒头没有外面卖的松软的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何自已蒸馒头,自己家蒸的馒头没有外面卖的松软的文章吧~如何自已蒸馒头1.现在现在肺炎疫情的发展， 我们各个地区都是要求不外出， 特别对于我们这些偏远的小山村， 进出通道全部封闭， 这样也是为了我们个人的安全同时也是为了保证疫情不传播 。 但是这种情况同时也会造成我们日常生活的一些小困难， 比如我们需要的日常生活用品， 还有各种食材 。
2.检验完酵母活性， 就可以和面了 。 要注意的是， 面粉和水的比例要掌握好 。 正常情况下， 面粉和水是2:1， 但根据实际情况， 比如比较干燥的季节， 可以适当增加水量， 增幅在2~4%之间， 这样蒸出来的馒头才会更加柔软 。
3.而南方人不怎么做面食， 一包酵母粉可能要放几个月 。 去年买了一包500克的酵母粉， 只用了三四次， 一直放到现在， 昨天用它发面， 发现已经没活性了 。 所以大家以后买酵母粉时， 尽量买小袋的， 短时间内用完， 活性是最强的 。
4.蒸馒头不就是用普通面粉吗？家家户户都有呀 。 其实， 想要蒸出好吃的馒头， 应该用高筋面粉 。 高筋面粉的蛋白质含量高， 做出来的馒头比普通面粉做的馒头更加筋道， 非常有嚼劲， 麦香味更浓， 吃起来很甜 。
自己家蒸的馒头没有外面卖的松软1.蒸馒头和买馒头是两种趣味 。 没有高低之分 。 买馒头是省心的乐趣， 留出时间做自己感兴趣的事 。 我是自己动手做馒头的人， 看到白白胖胖的大馒头是自己蒸的， 体会到动手的乐趣 。 每个人都可以根据喜好做事情， 只要开心快乐就好！
2.个人家里因为制作的馒头的量很少， 所以只需要用手工和面的方式就可以， 而手工和面的方式又因为人的力量有限， 所以在整个和面的过程中对已经成型了的面团造成的伤害几乎为零！
3.如果在家里制作馒头与包子， 不建议过度“醒发”， 虽然醒发后的馒头看起来又大又软， 但因为发酵过度， 口感就不是特别好了， 所以还是正常蒸制比较好， 而且面味更浓， 口感更有嚼劲 。
【如何自已蒸馒头,自己家蒸的馒头没有外面卖的松软】4.对于新手来说， 酵母的使用量和混合不均匀会对头发表面效果产生一定的影响 。 因此， 建议新手先激活酵母：将适量的酵母粉放入容器中， 加入约30度的温水（约占表面总耗水量的一半， 不要太少 。 ） 节省麻烦， 总水量没问题 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。

    相关经验推荐


    上一篇：猪舌头怎么煮才嫩,猪舌怎么处理才嫩

    下一篇：生菜生吃如何洗,包肉的生菜怎么洗