导读：1.5分钟以后把肉粒均匀撒上金针菇上面 ， 肉粒煮熟以后即可出锅 ， 油热后倒入准备好的姜、辣椒等大料翻炒出香味 ， 搅拌化开调料 ， 转大火把酱汁收浓淋入砂锅内 ， 油烧热以后放入姜、蒜翻炒出香味 ， 倒入准备好的料汁继续... ...在网上有很多关于如何煎鸡蛋肉卷好吃的知识 ， 也有很多关于鸡蛋包肉的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何煎鸡蛋肉卷好吃「鸡蛋包肉的家常做法」的文章吧~如何煎鸡蛋肉卷好吃1.5分钟以后把肉粒均匀撒上金针菇上面 ， 加入一点鸡精调味 ， 盖上锅盖继续焖煮 ， 肉粒煮熟以后即可出锅 ， 把金针菇摆放在盘中 ， 均匀浇上肉汤 ， 撒上葱花 ， 一道简单易学的肉末金针菇就做好了 。
2.锅内烧油 ， 油热后倒入准备好的姜、辣椒等大料翻炒出香味 ， 开小火调味：加入甜面酱10克 ， 豆腐乳1块 ， 翻炒出香味 ， 加入老抽2克提底色 ， 蚝油5克增加鲜味 ， 加入适量的清水 ， 搅拌化开调料 ， 转大火把酱汁收浓淋入砂锅内 ， 盖上砂锅盖继续炖 。
3.锅内烧油 ， 油烧热以后放入姜、蒜翻炒出香味 ， 倒入准备好的料汁继续翻炒 ， 把料汁烧开 ， 加入一勺食盐搅拌均匀 ， 用小勺子把料汁浇在鱼的夹缝中和鱼肚中 ， 这样入味更加的均匀 ， 把剩余的料汁浇在鱼身上 。
4.牛肉腌好以后和腌料一起倒入锅中 ， 加入适量的清水没过牛肉 ， 开小火慢慢煮出牛肉的血水和杂质 ， 水开以后撇去上面的浮沫 ， 煮2分钟左右 ， 牛肉煮变色以后 ， 把牛肉和汤汁一起倒入砂锅中 ， 小火慢炖2个小时 。
鸡蛋包肉的家常做法1.大一点的炒勺在燃气灶上烧热 ， 用一块肥猪肉把勺子涂抹一层猪油 ， 再用小勺子舀鸡蛋液倒在大勺子里边 ， 晃动勺子摊成薄薄的鸡蛋皮 ， 手疾眼快的用筷子夹一点肉馅放在鸡蛋皮上 ， 赶紧用筷子二面夹一下 ， 捏成尾巴大大的“小金鱼”形状 ， 这样一个鸡蛋饺子就包好了 。 再把大勺子用猪油涂抹一遍 ， 接着坐下一个鸡蛋饺子吧 。 原谅我一个人既要包鸡蛋饺 ， 又要拍照 ， 无法拍摄全部过程 。
2.把五花肉皮用刀刮干净猪毛 ， 用清水冲洗干净 。 用刀把猪肉切碎 。 锅中放花生油 ， 油热放葱姜末爆香后放入碎猪肉炒熟 。 取出再加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、酱油调匀码味10分钟 。
3.三分肥七分瘦猪肉剁碎 ， 放入葱姜蒜盐酱油鸡精拌均匀 ， 鸡蛋放入盐打散 ， 锅中放少许油舀一勺鸡蛋 ， 待鸡蛋液凝固 ， 放一勺肉末 ， 鸡蛋翻一半压成饺子形状 ， 煎成型 ， 然后放入蒸锅蒸十分钟 ， 外香里嫩 ， 我外婆的拿手绝活
【如何煎鸡蛋肉卷好吃「鸡蛋包肉的家常做法」】4.现在不管是菜市场还是超市 ， 都能买到现成的绞好的肉馅了 。 不过个人觉得还是自己剁的肉馅好吃 。 买一块三分肥七分瘦的五花肉 ， 爱吃肥的可以五分肥 ， 不爱吃就买全瘦的里脊肉 。 先切小块 ， 然后切片 ， 就可以剁了 。 剁肉馅的时候一边剁一边加入葱姜和酱油一起剁 ， 这样肉馅会更加入味 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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