导读：1.农村人有吃绿豆丸子的传统 ， 绿豆丸子是必备的年货之一 ， 每逢过年都会蒸馍、炸丸子、炸麻叶和麻花等等 ， 这是笔者在安徽涡阳的农村用手机记录了农村炸绿豆丸子的过程 ， 咱爸咱妈已经炸好绿豆丸子啦 。 油温四成热下入... ...在网上有很多关于绿豆丸子如何做的知识 ， 也有很多关于绿豆丸子怎么做好吃又简单的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于绿豆丸子如何做「绿豆丸子怎么做好吃又简单」的文章吧~绿豆丸子如何做1.农村人有吃绿豆丸子的传统 ， 特别是老年人 ， 每到过春节 ， 绿豆丸子是必备的年货之一 ， 既可以自己吃 ， 又可以招待客人 ， 最主要的是 ， 每斤才卖8元钱 ， 如今的农村人 ， 个个都能吃得起 。
【绿豆丸子如何做「绿豆丸子怎么做好吃又简单」】2.在农村 ， 每逢过年都会蒸馍、炸丸子、炸麻叶和麻花等等 ， 一个个熟悉的场景 ， 一个个熟悉的动作 ， 勾起我们儿时的回忆 。 这是笔者在安徽涡阳的农村用手机记录了农村炸绿豆丸子的过程 ， 满满的回忆 ， 满满的温暖 ， 在外的游子们 ， 赶紧回家过年啦！咱爸咱妈已经炸好绿豆丸子啦 。 （文图高亚男）
3.锅中加入适量的食用油 ， 油温四成热下入挤好的丸子 ， 开中火把它炸至定型后捞出来 ， 把油温再次升高 ， 把炸好的丸子再倒入锅中大概炸五分钟左右 ， 所有丸子变金黄酥脆 ， 飘起来就可以捞出来了 。
4.用老骨头熬制的高汤 ， 里面放些蔬菜豆芽之类的 ， 煮开后 ， 将炸制好的绿豆丸子往碗里一泡 ， 用勺子舀着吃 ， 甭提有多香了 ， 特别是一些老年人 ， 即使牙口不好 ， 也能吃得动绿豆丸子 ， 前些年 ， 我边炸丸子边制作丸子汤 ， 不过有好多年没有做汤了 ， 我一个人忙不开 ， 老公在城里做生意 ， 没人帮忙 。
绿豆丸子怎么做好吃又简单1.谢邀 ， 绿豆丸子本人知道2种口味的 ， 一种是甜的 ， 将绿豆提前泡好碾碎 ， 加入蜂蜜 ， 鸡蛋 ， 淀粉搅拌匀 ， 搓成丸子形状 ， 入热油锅炸 。 另一种是咸的 ， 可以根据自己的口味爱好随便加入猪肉 ， 牛肉 ， 鸡肉 ， 大虾……放些淀粉拌匀即 。
2.去年她去我家过年 ， 本来担心她到了农村不习惯 ， 结果看到好奇的兴高采烈 ， 很是开心 ， 尤其是做豆腐时 ， 家人给她拿个土瓷碗 ， 想想一下她端着一个大土瓷碗 ， 坐在小板凳上有多傻 。 农村过年 ， 就是热闹 ， 也很有讲究！每天都在忙碌 ， 每天都是开心热闹的！
3.做过绿豆丸子的人就知道 ， 单一的绿豆面糊（粉）做绿豆丸子 ， 由于粘性较差 ， 做成的丸子成型也较差 。 再下锅油炸 ， 遇到外力的作用大多情况下是会散掉的 。 只有加适量的面粉进去 ， 借助面粉的粘性 ， 才能增强绿豆丸子的结合力 ， 成型好 ， 油炸的时候定型较快 。
4.绿豆要磨成面糊 ， 这就要求绿豆需要充分泡软 ， 吸水饱满 ， 在研磨的时候才能充分磨碎 ， 颗粒小才好做绿豆丸子 。 因此需要判断浸泡的绿豆是否达到磨浆的条件 ， 分享3个经验给大家 。
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