4.明治大学国际日本学部教授张竞生于中国， 1985年赴日留学， 至今已在日本生活了三十多年 。 中日文化似同非同的微妙差异， 让他生出了重新研究中国传统饮食的兴趣 。 《餐桌上的中国史》就是他写给日本读者的一本中华料理渊源考 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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