导读：1.如果我们想要喝清汤 ， 就一定要用小火炖 ， 如果想要喝浓一些的汤 ， 在羊汤变白之前 ， 最好不要往里面再加水 ， 羊汤的鲜味就会大大的减少 ， 加点调料回一下锅 ， 手抓羊肉&34;3.因为太久没吃羊肉了 ， 特意买来一块新... ...在网上有很多关于怎样使羊肉变嫩的知识 ， 也有很多关于怎么才能让羊肉滑嫩的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样使羊肉变嫩,怎么才能让羊肉滑嫩的文章吧~怎样使羊肉变嫩1.如果我们想要喝清汤 ， 就一定要用小火炖 ， 如果想要喝浓一些的汤 ， 那就要大火炖 ， 在羊汤变白之前 ， 最好不要往里面再加水 ， 如果中间加水 ， 羊汤的鲜味就会大大的减少 ， 所以炖的时候 ， 最好把水一次性加够 。
2.要是换成平时 ， 也就将就着吃了 ， 腥膻味重了 ， 加点调料回一下锅 ， 腥膻味也就淡了 ， 可要是在家宴请宾客 ， 那可是既失面子 ， 又很难入口 ， 不如提前做做这方面的功课 ， 做好&34;煮羊肉&34;和&34;手抓羊肉&34;其实也不是很难 ， 只要掌握以下几点就可以了 ， 而且是不腥 ， 不膻 ， 还特别鲜嫩 。
3.因为太久没吃羊肉了 ， 特意买来一块新鲜羊肉 ， 准备自己在家炖着吃 。 因为想熬出没有腥膻味的羊肉汤 ， 就准备好了较多的去腥的调料 。 为了能够做成功 ， 特意向经常炖羊肉的朋友请教了一下 ， 他告诉我一个秘诀：“3放2不放” 。 一开始并不知道什么意思 ， 等他详细讲解完 ， 才明白 。 幸好提前问了他 ， 不然炖出来的羊肉肯定要失败了 。
4.羊肉性温 ， 秋冬吃羊肉是最佳季节 ， 有句俗语叫做&34;秋补冬藏&34; ， 在秋冬吃羊肉 ， 对我们的身体而言 ， 有滋补的作用 。 因为羊肉富含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和铁、锌等 ， 能够温脾胃虚寒 ， 增强体质御寒等功效 ， 所以是非常秋冬季节食用 。 接下来和大家一起分享羊肉好吃的做法&34;煮羊肉&34; ， 而煮羊肉可以衍生为羊肉泡馍、手抓羊肉和清汤羊肉 。
怎么才能让羊肉滑嫩1.通过上文我们大家是不是都看的快要流口水了 ， 羊肉在我国是销量非常大的一种肉 ， 逢年过节大家都会买些牛肉羊肉和猪肉 ， 做一桌子美食供家人享用 。 所以学习几种羊肉的做法在家里有客人的时候就大展身手吧 。
2.世界上有两样东西是别人抢不走的 ， 那就是吃进肚子里的食物和你的梦想 ， 那作为一个有梦想的吃货 ， 你知道如何在冬天炖上一锅又熟又烂又好吃的羊肉吗？今天小编就来传授几个秘诀 ， 学会了你就是超级无敌、有梦想的吃货啦！
3.羊肉鲜嫩 ， 营养价值高 ， 凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品 。 羊肉营养丰富 ， 对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软 ， 阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用 ， 男士适合经常食用 。
【怎样使羊肉变嫩,怎么才能让羊肉滑嫩】4.把羊肉切成薄片 ， 然后用清水把血水去一下 ， 大概冲洗3次去血水 ， 然后加入料酒 ， 蛋清等搅拌均匀后放置20分钟 ， 等充分的入味 ， 洋葱切成薄片 ， 香葱切成3-4厘米长的段备用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
![火影忍者手游幻之试炼3攻略大全 幻之试炼3天天通关图文攻略汇总[多图]](http://img1.jingyanla.com/220422/145HC232-0-lp.jpg)
- 怎样做西式早餐,大厨教你做西式早餐
- 汤圆馅怎样制作,怎么在家自己做汤圆馅
- 怎样自制莴笋干,莴笋如何制成干货
- 怎样做竹笋干「怎样做笋干」
- 猪腰怎么去膜「怎样去猪腰臊」
- 三文鱼怎样清洗「买回家的三文鱼怎么清洗」
- 如何去除狗肉的腥味「狗肉怎样去除土腥味」
- 冒菜菜品怎样摆放好看「冒菜配菜菜单」
- 晾衣杆买怎样的好 匠程教你如何正确购买晾衣杆
- 猕猴桃皮皱了还能吃吗 吃了坏猕猴桃会怎样