导读：1.只要梭子蟹的身上有小伤口 ， 受伤的梭子蟹又不可能打消炎点滴 ， 伤口里的蟹肉感染了 ， 就会在梭子蟹的肚子里 ， 梭子蟹真的很肥 ， 一种是梭子蟹没成熟就被打捞上来 ， 捏着硬的捏不动才是成蟹 ， 还有就是可能是死蟹了 ， 死... ...在网上有很多关于如何区分梭子蟹公蟹和母蟹的知识 ， 也有很多关于梭子蟹怎么辨认的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于梭子蟹怎么辨认,如何区分梭子蟹公蟹和母蟹的文章吧~梭子蟹怎么辨认1.只要梭子蟹的身上有小伤口 ， 又长期泡在水里 ， 伤口就会感染发炎 ， 受伤的梭子蟹又不可能打消炎点滴 ， 只能任由伤口发炎 ， 梭子蟹一身骨质的硬壳 ， 要是破了一个小伤口 ， 也不会有人注意到 ， 伤口里的蟹肉感染了 ， 就会在梭子蟹的肚子里 ， 发生溃烂 。
2.我们这是沿海城市 ， 梭子蟹真的很肥 ， 你说的活的但是很空 ， 一种是梭子蟹没成熟就被打捞上来 ， 到也有肉只是不满 ， 蟹壳还很软 ， 下回买自己挑 ， 捏着硬的捏不动才是成蟹 ， 还有就是可能是死蟹了 ， 死蟹在卖海鲜的手里也能变活 ， 一定要小心 ， 我买都是亲自挑选不敢让他们挑 ， 他们一上手这蟹至少4只有一只是死的 ， 太精了！死蟹打氧时间长了 ， 蟹肉就散了 ， 水煮指定是空壳 ， 有时候新死的清蒸没问题 ， 没啥肉的一般都是炒吃 ， 我卖过一段蟹子 ， 希望帮到你！
3.首先 ， 宁可选活的也不要选死的 。 河蟹大闸蟹通常都是活的 ， 而海蟹梭子蟹因为远离了海水 ， 生存的时间却相对比较短 ， 所以活着的蟹比死掉的蟹价格要高出一倍不止 ， 这就是物以稀为贵 。
4.很多人在市场上 ， 明明看到鲜活乱爬的梭子蟹 ， 买回家一煮熟 ， 掰开蟹壳里面居然空荡荡的、基本没多少蟹肉 ， 可以说几乎都是水 ， 这种蟹我们通常称为“空壳蟹”或“盲蟹” ， “水蟹” 。
如何区分梭子蟹公蟹和母蟹1.梭子蟹好吃 ， 但是挑选对于很多人来说是个难事儿 ， 毕竟这种海鲜价格也不便宜 ， 若是买到了品质不好的海鲜 ， 那就太扫兴了 。 我们吃梭子蟹 ， 吃的就是新鲜和肥美 ， 所以我们要买的就是活泼健康、成熟度高的梭子蟹 ， 这类梭子蟹我们可以通过以下3个方法来进行挑选 。
2.周末 ， 姐姐一家从邻市驱车赶了几百里路回老家来看望父母 ， 还特意到市里的海鲜市场 ， 给父母选了一大兜“梭子蟹” ， 花了好几百块 。 清洗干净后 ， 烧开水把梭子蟹蒸上锅 ， 也早早调配好姜醋汁 ， 一家人都等着享受海鲜大餐 。 可家宴上却发生了一个不大不小的“小插曲” ， 端上桌的梭子蟹 ， 打开外壳后 ， 大多数是空的 ， 不要说蟹黄脂膏了 ， 就是蟹肉都很少 ， 也就是买到了传说中的“空壳蟹” 。 姐姐工作一般 ， 这费尽心思给父母买的梭子蟹 ， 也着实让人心疼 。 所以说 ， 这挑螃蟹 ， 还真得恶补点基本常识才行 。
3.“秋风起 ， 蟹脚痒 。 ”8月 ， 为期三个月的休渔期终于结束了 ， 各色鲜嫩肥美的生猛海鲜 ， 正式宣告回归 。 每年的这个时候 ， 沿海地区人民总要做上几次梭子蟹 ， 品味来自大自然秋季的馈赠 。
【梭子蟹怎么辨认,如何区分梭子蟹公蟹和母蟹】4.在我国民间一直流传着“秋风起 ， 蟹脚痒；菊花开 ， 闻蟹来”的说法 ， 进入了秋天 ， 也就陆陆续续开始到了吃螃蟹的季节 。 梭子蟹是最常见的海螃蟹品种之一 ， 到了每年的秋季 ， 各个海鲜市场都会有鲜香肥硕、黄满膏肥的梭子蟹在出售 。 梭子蟹价格也的确不菲 ， 根据季节与行情 ， 一般几十元到近百元不等 。 这一不小心挑到“空壳蟹” ， 几百元就白白打了水漂 ， 也着实让人心疼 。 挑梭子蟹 ， 只要有1个特征 ， 大多是“空壳蟹” ， 购买时可要小心 。
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