导读：就要熏制腊肉、腊味 ， 所有的畜、禽肉及其内脏、鱼类及芋头、豆腐均可熏制 ， 熏制前先用盐腌渍2-10天不等 ， 燃木柴、锯屑、树蔸、谷壳熏制 ， 再放入沸水中煮开 ， 这样可去除笋的麻味3.人们常说：吃一顿笋 ， 而笋简... ...在网上有很多关于竹笋怎么去除麻味的知识 ， 也有很多关于竹笋如何去掉麻味的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于竹笋如何去掉麻味,竹笋怎么去除麻味的文章吧~竹笋如何去掉麻味1.萍乡腊肉（萍乡烟熏肉）堪称一绝 ， 每年冬至后 ， 农户人家杀了过年猪 ， 就要熏制腊肉、腊味 ， 以备正月里待客 ， 所有的畜、禽肉及其内脏、鱼类及芋头、豆腐均可熏制 ， 熏制前先用盐腌渍2-10天不等 ， 然后悬挂在火塘一米多高处 ， 燃木柴、锯屑、树蔸、谷壳熏制 ， 冬季取暖 ， 一举两得 。 熏知时宜文火慢熏 ， 半月后取下洗去烟垢 ， 晾晒干爽 ， 色泽金红 。
2. 市场上有两种春笋卖 ， 去皮和未去皮的 ， 我一般会买未去皮的 ， 够新鲜 ， 剥春笋也很简单 ， 用刀在春笋竖着划上一刀 ， 深及笋肉 ， 将笋皮剥去 ， 去掉根部 ， 洗净 ， 用刀将笋拍扁(这样易入味) ， 再放入沸水中煮开 ， 关火泡一会 ， 这样可去除笋的麻味
3.人们常说：吃一顿笋 ， 刮三天油 ， 实在没什么好吃的 ， 不过小编却不这么认为 ， 现在这个时代是一个全民减肥的时候 ， 而笋简直就是自然赐予人美的美味！不仅是因为它好吃 ， 营养也丰富 ， 最主要的是不管是冬笋也好 ， 春笋也罢 ， 它都是低脂 ， 低热量的食材 ， 还能促进肠道蠕动 ， 帮助消化 ， 去积食 ， 防便秘 ， 是天然的减肥食材 。 相信没有哪个女人不爱的 。
【竹笋如何去掉麻味,竹笋怎么去除麻味】4.时值春季 ， 这个季节各种新鲜食材陆续的上市了 ， 但是这个时候春季第一批食材中 ， 不得不提春笋了 ， 特别是南方地区 ， 现在正是吃春笋的最佳的时候 ， 这个季节不吃可以说要错过一年了！
竹笋怎么去除麻味1.烤鸭外皮焦黄香脆 ， 内质肉嫩滑润；将鸭肉切成薄薄的片儿 ， 每一片有皮有肉有油 ， 荷叶饼上抹上一层甜面酱 ， 加上大葱段 ， 把鸭肉片卷进去 ， 吃起来肥而不腻 ， 鲜美可口 。 然后 ， 用鸭架炖汤 ， 清爽利口 。
2.“春吃芽 ， 夏吃叶 ， 秋吃果 ， 冬吃根”春季是各种蔬菜发芽的季节 ， 因此也是最鲜嫩的季节 ， 所以春季吃芽是没错的 ， 不过春季有这么4种蔬菜再爱吃也要忍住 ， 宁可少吃或者干脆不吃 。
3.春季是品尝香椿的时节 ， 一年之中也只有春季才能品尝到美味的香椿 。 不过香椿的亚硝酸盐含量很高 ， 亚硝酸盐对人体有害 ， 虽然香椿通过焯水可以去除一部分亚硝酸盐 ， 但是难免会有遗漏 ， 因此吃香椿还是少吃为妙 。
4.市场上有两种春笋卖 ， 去皮和未去皮的 ， 我一般会买未去皮的 ， 够新鲜 ， 剥春笋也很简单 ， 用刀在春笋竖着划上一刀 ， 深及笋肉 ， 将笋皮剥去 ， 去掉根部 ， 洗净 ， 用刀将笋拍扁（这样易入味） ， 再放入沸水中煮开 ， 关火泡一会 ， 这样可去除笋的麻味
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