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自制无糖冬瓜茶,如何自制冬瓜茶

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导读：很多人刚开始听到用石灰水侵泡冬瓜时， 冬瓜糖中所用到的石灰是指食用的生石灰， 吃多了会使肠胃胀气 。 在很多产品的制作上主要是起到食品添加剂的作用， 在制作这道冬瓜糖时， 主要是利用了石灰溶于水之后形成的氢氧化钙... ...在网上有很多关于如何自制冬瓜茶的知识， 也有很多关于自制无糖冬瓜茶的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于自制无糖冬瓜茶,如何自制冬瓜茶的文章吧~自制无糖冬瓜茶1.答：很多人刚开始听到用石灰水侵泡冬瓜时， 我相信肯定和我的反应是一样的， 认为制作厂家用的是工业石灰， 对人的身体有着很大的危害 。 冬瓜糖中所用到的石灰是指食用的生石灰， 是可以食用的， 但是不能多吃， 吃多了会使肠胃胀气 。 说起石灰大家都不陌生， 它的化学式氧化钙， 在很多产品的制作上主要是起到食品添加剂的作用， 在制作这道冬瓜糖时， 我首先将冬瓜条浸泡在石灰水中侵泡， 主要是利用了石灰溶于水之后形成的氢氧化钙产生的碱性作用， 让冬瓜糖产生特殊的味道， 同时石灰水中的钙离子， 可以使冬瓜条变硬， 久煮不烂， 借此不但增加了冬瓜糖的风味， 而且也可使冬瓜糖坚硬不碎， 外观也很好看 。
2.冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料， 长时间熬煮成汤汁的饮料 。 冬瓜茶的功效主要有以下几种:具有清热解毒的功效， 对于女性患者来说， 还可以美容养颜， 具有保护肌肤的作用 。 冬瓜茶中有很多的营养成分， 可以使人变得苗条， 还有助于皮肤消除水肿， 防止出现色素沉着， 有效的预防肺痈， 咳嗽， 痰多的症状 。 对于高血压， 肾脏疾病也有很好的预防作用， 对于产妇具有很明显的催乳作用 。
3.冬瓜糖是怎么做的？我的回答是：第一次听到冬瓜糖这个名词时， 感觉特别的新颖， 本能反应认为它是一种糖类， 后面查阅资料之后才对它有了更进一步的了解 。 刚开始我认为冬瓜糖可能是由于它的外观和冬瓜比较相像才因此得名， 没想到查完资料之后给了我另外一个惊喜， 原来是以冬瓜为主料制作出来的一种糖， 叫做“冬瓜糖” 。
4.糖煮 每50公斤鲜冬瓜大约用清水10公斤， 将水烧开， 加人白糖5公斤烧沸， 放进瓜条熬煮， 时间可稍长些 。 每隔30分钟加糖5公斤熬煮， 加3次， 熬至糖已浓缩将干， 瓜条转硬变韧时， 即可离火捞出， 放在竹箩上拌糖粉， 再晒半天即可 。
如何自制冬瓜茶1.只有说在吃的上面， 它的皮肉籽皆可入味 。 扔掉哪一种都是可惜 。 尤其是到了冬瓜茶这里， 它成就了一杯百年之久的凉茶味道， 至今天仍然风靡于夏季， 霸占了凉茶界的一席之地， 在台湾地区， 它是与甘蔗汁、青草茶并列成为台湾三大古早冰饮 。
2.土红糖是没有经过高度精炼的蔗糖， 因其煮出来的糖水颜色接近深红色， 故而被叫红糖 。 土红糖因没经过高炼和脱色， 所以保留甘蔗原本的营养， 其含有维生素、铁， 锌， 锰、铬等微量元素， 更容易被人体吸收 。 土红糖还有药用和美容功能 。
3.冬瓜和红糖的比例我用10:1， 因为我不想做的太甜要掺水的话冬瓜味就淡了 。 我看了一下其他po主有用到2:1的， 那样原汁很甜要掺很多水， 冬瓜味就淡了 。 大家可以自己琢磨一下比例
【自制无糖冬瓜茶,如何自制冬瓜茶】4.用冬瓜和黑糖熬制而的冬瓜茶在台湾被称为最具古早味的冷饮， 夏日炎炎， 一杯有冰块的冬瓜茶有即饮即清凉之神奇， 冬瓜茶在台湾大街小巷中都能看到它的身影， 它可以一年四季常饮 。 在台湾甚至还能找到卖冬瓜茶的老字号店铺 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。

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