导读：1.蒸锅放入适量水烧开 ， 把腌制好的鲈鱼放进蒸锅 ， 将鲈鱼放入锅内开始蒸 ， 将盘里蒸鱼产生的水全部倒掉 ， 葱段和姜片也可以不要了然后再倒上适量的醋和蒸鱼豉油 ， 在鲈鱼身上洒上撕好的葱丝 。 一盘美味的清蒸鲈鱼就做好... ...在网上有很多关于清蒸鱼如何浇油的知识 ， 也有很多关于清蒸鱼用什么油泼的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于清蒸鱼用什么油泼,清蒸鱼如何浇油的文章吧~清蒸鱼用什么油泼1.蒸锅放入适量水烧开 ， 把腌制好的鲈鱼放进蒸锅 ， 盖上盖子 ， 大火烧开后 ， 蒸8分钟就好了 。 8分钟的时间刚刚好 ， 鱼肉细嫩、爽滑鲜美 ， 口感正好 。 当然也要根据鱼的大小来定 ， 1斤左右的鲈鱼这个时间刚刚好 ， 如果鲈鱼比较大 ， 要适当增加时间 。
2.锅里加入适量的水 ， 烧开冒气 。 将鲈鱼放入锅内开始蒸 ， 一般蒸8到10分钟就足够 。 打开锅盖 ， 取出鲈鱼 ， 将盘里蒸鱼产生的水全部倒掉 ， 葱段和姜片也可以不要了然后再倒上适量的醋和蒸鱼豉油 ， 在鲈鱼身上洒上撕好的葱丝 。 然后铁锅倒入食用油 ， 烧热后 ， 浇到鱼身上 ， 一盘美味的清蒸鲈鱼就做好了！
3. 撒一点盐在鱼的表面 ， 刀口里面也撒一点 ， 均匀的涂抹 ， 把大葱垫在盘子里（筷子也可以） ， 把鱼架在上面 ， 在脊背的刀口里放几片姜 。 鱼身上也摆姜片和肥膘肉 ， 再加上几粒花椒 ， 放入开锅的蒸锅中蒸十二分钟 。
4.它的品牌也很多 ， 味道不一 ， 销量最好 ， 口碑最好的就是李锦记的蒸鱼鼓油 ， 而且小瓶的味道最纯正！当然 ， 它不是唯一 ， 很多调味品可以替代它 ， 比如东古一品鲜 ， 加加酱油的面条鲜 ， 美极鲜等产品 ， 口味跟蒸鱼鼓油没有什么两样 ， 甚至可以代替…
清蒸鱼如何浇油【清蒸鱼用什么油泼,清蒸鱼如何浇油】1.有人为了做出的清蒸鱼更入味 ， 会给加盐加生抽腌制十分钟 ， 也会加料酒去腥 ， 这么做非常不对 ， 如果这么做起不到好作用 ， 反倒会影响鱼肉的口感和味道 ， 特别记住不加盐 ， 而且全程不加盐 ， 这道本身就是这样口味很淡的菜 ， 如果接受不了 ， 倒不如红烧、糖醋 。
2.鱼肉不仅味道鲜美 ， 肉质细嫩 ， 而且营养价值极高 ， 是我们日常餐桌上不可缺少的营养美食之一 。 平常我们吃鱼 ， 尽量采用清蒸或者炖煮的方法 ， 不仅能保留原汁原味 ， 还能最大程度地让鱼肉的营养不流失 ， 特别是富含DHA的鱼类（鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼、鲈鱼） ， 清蒸是最好的烹饪方式 。
3.清蒸鱼先淋油还是先放酱油？做错了顺序 ， 会导致鱼肉腥味重不好吃！很多人觉得清蒸鱼处理起来特别简单 ， 但是当你自己真的动手做完以后 ， 就会发现味道和自己想象的差距很大；很多人做出来的清蒸鱼不香 ， 没有味道；还有一些人做出来的清蒸鱼鱼腥味太重 。 所以说做清蒸鱼的时候千万不要因为不懂乱制作 ， 否则的话就毁了这样的一锅鱼 ， 所以一定要先淋油后淋豆豉！清蒸鲫鱼是很多家庭主妇都会烹饪的一道菜 ， 快来跟随小编学学这道菜的做法吧！
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