导读：1.干荷叶其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分 。 荷叶具有解热、抑菌、解痉作用 。 经过炮制后的干荷叶味苦涩、微咸，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等... ...在网上有很多关于如何自制干荷叶的知识，也有很多关于荷叶干的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于荷叶干的家常做法,如何自制干荷叶的文章吧~荷叶干的家常做法1.干荷叶其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分 。 药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用 。 经过炮制后的干荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用 。 荷叶具有利尿、通便的作用，另外荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效 。
【荷叶干的家常做法,如何自制干荷叶】2.药用的荷叶，经过炮制后，性味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等功效，对多种病症均有预防和一定的疗效 。 它具有解除痉挛、抑菌、清热之功效 。 荷叶可以单独煮茶喝，也可以与决明子一起煮着喝 。 体弱气血不足及脾胃虚寒的人慎用 。 下面我就把自己制作荷叶茶的经验分享一下 。
3.6至7月荷叶花未开放时采收荷叶，以叶大、整洁、色绿者为佳，除去叶柄，晒至七八成干，对折成半圆形，放阴凉通风处晾干 。 夏季亦用鲜叶或初生嫩叶 。 密封防潮保存，也可放在干燥通风的地方 。
4.做荷叶茶主要是选择荷叶，荷叶一般都是在农历的八月份开始采叶 。 采荷叶的时候老叶子发黄的不要，太嫩了也不要，一定要记住这两点，所以不是太老的，新鲜的荷叶就可以了，要用手去摘，不要用刀割，具体有什么好处我不知道，老人们讲的 。
如何自制干荷叶1.不是吗？老舍先生笔下，旧北京的夏天被有荷叶参与的“冰碗”拉开序幕：“一大碗冰，上面覆着嫩荷叶，叶上托着鲜菱角，鲜核桃，鲜杏仁，鲜藕，与香瓜组成的香，鲜，清，冷的酒菜儿 。 ”
2.腌制排骨的时候我们来准备咸蛋，我买的是完整的咸蛋，洗干净表面的黄泥后敲出蛋黄，然后喷一点白酒在蛋黄上，这样可以去除咸蛋黄的腥味，没有喷壶就用手抹点白酒上去也行 。
3.蒸好了可以再根据自己口味撒点小葱或者香菜啥的即可 。 打开荷叶那一刹那，所有的食材都是刚刚好，很鲜嫩，香味也没有过度流失，都保留在了蒸饭里，有淡雅的米香，有咸蛋黄的咸香，有排骨的鲜香，还有荷叶的清香…保证你一碗不够吃 。 入秋之后天气变凉啦，吃个热乎乎的荷叶饭更暖胃噢，大家一起吃起来！
4.荷叶润肠通便的作用自古以来就广为人知，长期喝效果更佳，可疏通全身 。 冬瓜皮中含有很高的膳食纤维成分，能溶解在水中，能促进肠道蠕动 。 有的人肥胖，是身体因为水肿的缘故，导致虚胖 。 冬瓜则有着利水祛湿的作用，对减虚胖也有直接作用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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