导读：放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀 。 剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3， 偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可， 沥尽水后即可入锅油炸， 炸至水分充分蒸发为止， 根据口味可适量撒拌些食盐等， 口感酥、脆、香 。 清水里放... ...在网上有很多关于兰花豆怎么做啊的知识， 也有很多关于兰花豆的制作方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于兰花豆的制作方法,兰花豆怎么做啊的文章吧~兰花豆的制作方法1.2,放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀 。 3,用清水漂洗， 剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3， 偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可， 4,沥尽水后即可入锅油炸， 炸至水分充分蒸发为止， 5,防止炸焦， 豆瓣突出， 色泽微黄 。 捞出后沥油冷却， 根据口味可适量撒拌些食盐等， 口感酥、 脆、香 。
2.接着准备卤水， 清水里放入五香， 八角， 桂皮， 花椒， 香叶等香料， 加点盐， 白糖， 生抽， 大火开始熬开， 接着用小火熬10分钟出香气， 把蚕豆倒入锅内， 继续多煮1小时， 焖30分钟， 即可吃了 。
3.2．浸泡及开花 将蚕豆用温水淘洗干净， 除去杂质， 放入沸水中焖泡24小时(水为豆的2倍)， 使蚕豆充分吸水膨胀 。 然后用清水冲洗， 用锋利刀片在蚕豆胚芽顶端划开表皮， 以便油炸时蚕豆所含水分能迅速蒸发， 避免爆豆溅油 。
4.蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等有益于人的微量元素， 是大脑和神经组织的重要组成物质， 并含有丰富的胆碱， 有增强记忆力和健脑的作用 。 另外， 最新医学研究成果指出：蚕豆里有一种被称为“突尔布凡”的物质， 它能给人的大脑增加能量， 让人神清气爽， 心情愉快 。
兰花豆怎么做啊1.蚕豆这么做比肉还好吃， 不炒不炸， 3分钟出锅， 老人孩子都爱吃 。 立夏过后， 蚕豆依然好吃， 虽然没有之前那么嫩， 但是豆瓣的味道长全了， 香味也更浓了 。 如果说春天的蚕豆像青菜炒豆腐， 吃得是一个鲜嫩， 那么夏天的蚕豆就好比红烧肉， 吃得过瘾， 回味无穷！
2.随着交通运输业以及保鲜技术的发展， 在菜市场里可以买到天南海北的美味， 因此作为一个北方人， 现在也能有幸品尝到南方的时令春菜 。 春笋， 豌豆尖， 枸杞芽……还有这几天成堆摆放的蚕豆 。
3.热油在葱花上炸得滋滋的响， 香气扑鼻 。 花生油与葱花炸过后， 格外的香， 搅拌后， 蚕豆油亮油亮的， 新鲜翠绿 。 蚕豆里面浸透了八角和香叶的香气， 表皮沾染了葱油的浓香， 吃起来鲜香软糯， 一咬就碎， 老人和孩子都爱吃 。
【兰花豆的制作方法,兰花豆怎么做啊】4.蚕豆的食用方法多样， 鲜嫩的时候可以直接烹饪做菜， 老的时候， 则可以将其制作成豆瓣酱， 或者是五香蚕豆等小零食 。 做法虽多， 但我最喜欢的还是将其进行煸炒， 入味好吃的同时， 还特别的下饭， 喜欢做菜的朋友们， 赶紧来看一下吧 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 新鲜蚕豆怎么煮,蚕豆咋煮好吃
- 豆瓣酱的制作方法,咋做豆瓣酱
- 素鸡是如何加工出来的,如何制作糟素鸡
- 绿茶餐厅的茶饼怎么做,如何制作绿茶饼
- 薯圆最简单的做法 红薯圆怎么做
- 栗子怎么做成栗子面,栗子露的做法
- 烤猪爪子的做法大全,如何制作烤猪手
- 韭苔酱的制作方法,如何制作韭花酱
- 蓊蓊郁郁的意思 蓊蓊郁郁解释
- 孩子背课文有什么技巧怎么背课文