导读：怎样调猪肉白菜馅好吃1.第一种 ， 原味调馅 。 一斤猪肉 ， 肥三瘦七 ， 一斤大白菜 ， 分别剁碎 。 香葱一小把姜一块 ， 分别切碎 。 熟花生油50克 。 凉开水300毫升 。 胡椒碎10克 。 猪肉糜顺一个方向搅拌 ， 分三次把水加进去搅... ...在网上有很多关于怎样调猪肉白菜馅好吃的知识 ， 也有很多关于白菜饺子肉馅怎么调好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎样调猪肉白菜馅好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎样调猪肉白菜馅好吃1.第一种 ， 原味调馅 。 一斤猪肉 ， 肥三瘦七 ， 一斤大白菜 ， 分别剁碎 。 香葱一小把姜一块 ， 分别切碎 。 盐10克 ， 熟花生油50克 。 凉开水300毫升 。 胡椒碎10克 。 猪肉糜顺一个方向搅拌 ， 分三次把水加进去搅拌起劲后 ， 按顺序先后给胡椒碎、葱姜拌匀 。 再拌进大白菜 ， 给盐 ， 拌匀调好咸淡再给油 。 拌匀就好了 。
2.猪肉白菜馅也是我们生活中经常会吃的 ， 猪肉白菜馅不管是用来做包子 ， 还是饺子 ， 都非常的好吃 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 ， 我也是很喜欢吃白菜 ， 现在刚好是油白菜的季节 ， 白菜都非常的新鲜 ， 用来炒菜、做馅都非常的好吃 ， 昨天中午还吃了猪肉白菜馅的饺子 ， 鲜嫩可口 ， 味道鲜美 ， 下面就来分享下猪肉白菜馅怎么调好吃 。
【白菜饺子肉馅怎么调好吃 怎样调猪肉白菜馅好吃】3.猪肉白菜馅味道鲜美 ， 清香的白菜配上香浓的猪肉 ， 真的是太好吃了 ， 我也是很喜欢吃猪肉白菜馅的饺子、包子 ， 百吃不厌 ， 现在刚好是油白菜的季节 ， 白菜都很新鲜 ， 做出来的猪肉白菜馅也会更好吃 ， 只要按照我上面的方法 ， 保准做出来的猪肉白菜馅又香又好吃 ， 鲜嫩可口 ， 喜欢吃的赶紧试试吧！
4.饺子好吃 ， 调馅是关键 ， 猪肉白菜馅 ， 我们首先需要调制肉馅 ， 饺子鲜嫩多汁 ， 调制肉馅的时候需要多搅拌 ， 同时要分多次的往肉馅中加入适量清水 ， 大家一定要注意的是 ， 一次加水不能太多 ， 加入1-2勺清水后 ， 要不停的搅拌 ， 等到肉馅将加入的清水全部吸收后 ， 再次加入1-2勺 ， 然后再次搅拌 ， 搅拌至肉馅出现粘性 ， 而且色泽变的更浅更淡就可以进入下一步了 。
文章插图
白菜饺子肉馅怎么调好吃1.把炸好的肉放在盆里 ， 将大葱 ， 姜都切成小块 ， 越小越好 ， 也放在盆里 ， 还有切好的白菜 ， 一起放进去 ， 搅拌均匀 。 等到他们都混合的差不多了 ， 再加那些调料 。 然后继续搅拌 ， 尽量搅拌均匀 。 等到他们混合的差不多了 ， 再按照饺子皮的大小 ， 把他们揉成小肉球就可以了 。
2.做法：准备以上所需食材 ， 大白菜清洗干净 ， 切小条 ， 再切成细末 ， 放入另一个盆中 ， 加入少量盐拌均匀腌制出水 ， 中途也拌一拌出水效果更佳 ， 放在密点的陋盆抓干水分 ， 再倒回盆里 ， 加入适量油拌均匀腌制备用 ， 这样可以防止再出水 。 姜切姜末 ， 葱切葱花 ， 花椒拍烂 。 将花椒放入锅里炒一会 ， 然后装碗里 ， 加入姜末 ， 清水浸泡十五分钟 ， 再过滤掉花椒 ， 姜末 ， 留下水 ， 将花椒水分次加入到肉末中 ， 每次充分搅拌均匀 ， 直至所有的水吸收到肉里 ， 加入适量花生油拌均匀锁住水分 ， 再加入适量盐 ， 适量的白糖 ， 蚝油 ， 少许生抽 ， 少许胡椒粉 ， 大蒜 ， 葱花 ， 搅拌均匀 ， 最后加入一个鸡蛋的蛋清搅拌上劲 ， 待开始包制时 ， 再把白菜末与肉馅拌在一起 。
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