4.做扣肉第一步要先煮肉 ， 也就是焯水 ， 这一步必不可少 ， 焯水可以去除肉里的血水和腥味 ， 猪皮上的毛经过煮之后也会变得好清除 。 具体操作步骤:把五花肉洗干净 ， 切成六七厘米的长块 ， 冷水上锅 ， 加入葱、姜、料酒煮透 ， 用筷子很容易插进去就行了 ， 大概中火煮十分钟就行 。
【五花肉扣肉】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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