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怎样做肉烧饼

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导读：怎样做肉烧饼1.锅开用小火，然后倒点花生油，油温稍微有点热再倒点面粉，别一下子倒进去，多分几次倒，慢慢炒，炒大概10分钟左右有点干就行，炒好以后的成品跟花生酱的颜色一样，然后把炒好的油酥放一边，放凉了... ...在网上有很多关于怎样做肉烧饼的知识，也有很多关于怎样做馅饼不硬的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于怎样做肉烧饼的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~怎样做肉烧饼【怎样做肉烧饼】1.锅开用小火，然后倒点花生油，油温稍微有点热再倒点面粉，别一下子倒进去，多分几次倒，慢慢炒，炒大概10分钟左右有点干就行，炒好以后的成品跟花生酱的颜色一样，然后把炒好的油酥放一边，放凉了才能抹，要不成品不酥脆 。
2.教你香河肉饼的做法，饼皮焦黄香酥，肉馅鲜嫩多汁，想做失败都难！香河肉饼原本是突厥人在招待贵客的饼，因为突厥人的牛羊肉丰富，面粉又少，所以说肉饼的皮特别薄，肉多，比例大概是在一斤面两斤肉，而且只有尊贵的客人来了才会做这样的饼来吃，后来再传入中原，又被发扬光大，成为了河北香河一带的特色美食，皮薄馅儿多鲜香味美，就连乾隆吃了以后也是赞叹不已的，尤其是在经过这么多年的演变，现在的香河肉饼除了牛羊肉以外，也会选择猪肉鸡肉等，反正自己做好吃就可以了 。
3.香河肉饼原本是突厥人在招待贵客的饼，因为突厥人的牛羊肉丰富，面粉又少，所以说肉饼的皮特别薄，肉多，比例大概是在一斤面两斤肉，而且只有尊贵的客人来了才会做这样的饼来吃，后来再传入中原，又被发扬光大，成为了河北香河一带的特色美食，皮薄馅儿多鲜香味美，就连乾隆吃了以后也是赞叹不已的，尤其是在经过这么多年的演变，现在的香河肉饼除了牛羊肉以外，也会选择猪肉鸡肉等，反正自己做好吃就可以了 。
4.香河肉饼是香河县的一种特产，味道吃起来非常的好吃，皮薄馅儿多，一般有牛肉或者猪肉，我还是比较喜欢吃牛肉的，但是我们都知道对牛肉的价格是比较贵的，所以说要是在家里边做的话用的都是猪肉，如果我们用猪肉做香河肉饼的话，我们可以选择五花肉，肥瘦各半就可以了，再煎的时候小火慢慢的煎到皮焦脆再拿出来，只要你们按照我的配方也是能够容易的做出来的 。 只需要用电饼铛来做上色，非常的均匀，饼皮焦黄香酥，肉馅鲜嫩多汁，非常的好吃 。 我们准备面粉200克，水110克，盐一克，牛肉250克，大葱50克，五香粉一小勺，调和油25毫升，盐两克，姜5克 。

怎样做肉烧饼

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怎样做馅饼不硬1.饼是一种常见的面食，既能当菜又能当饭还顶饱，北方人的最爱 。 馅饼的做法并不难，但是很多人都说自己做的饼吃起来很干硬，不柔软不好吃 。 今天就分享大家一个柔软好吃的馅饼的做法，还有做馅饼所有的技巧 。 掌握了这些，保证做出来的馅饼非常的柔软，放凉了也不会硬，一起来看一下吧 。 做馅饼，掌握这4点，薄皮大馅，饼皮柔软到不行，凉了也不硬 。
2.第二步：然后我们把酵母粉分次加入到面粉中，边倒边搅拌，搅成面絮之后下手揉成比较软的面团，由于水分比较大，所以揉的时候比较粘手，可以加上一些食用油一起揉，揉光滑之后盖上盖子放到温暖的地方醒发至原来的2倍大 。
3.如果是做普通馅饼的话，一般使用烫面的 。 就是一半热水一半凉水 。 我做的时候是把面粉在面盆中用筷子一分为二，一半的面粉中放入热水，用筷子搅拌，搅拌成絮状以后，再把另一半面粉里放入凉水搅拌成絮状，然后用手和面，把热面冷面混在一起，揉成光滑面团，醒面半小时基本就可以包了 。

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