3.干银耳买回来必须泡发才能使用 ， 首先把银耳放在碗里根部朝上 ， 倒入温水 ， 40-50度左右就可以了 ， 这样可以保持很好的口感 ， 煮出来的银耳粥才会产生更多的胶质才会更加粘稠 ， 如果太热的水不仅影响口感还可以使它的营养成分大量流失 ， 一边泡一边还能洗干净里面的脏东西 ， 5个小时可以泡发了 。 泡好后 ， 除去硬硬的根部 ， 把它掰碎 ， 越碎越好 ， 这样容易熬烂出胶 。
4.要做出好吃粘稠还好看的银耳莲子粥 ， 最关键一点是选好新鲜的食材 ， 其次是把要长时间泡的食材泡够时间 ， 再次是要把银耳莲子粥熬够时间 。 还有要说的是银耳莲子粥的熬制 ， 不仅需要这些技巧 ， 还需要耐心、爱心、细心和精心哦 。 这样做出来的银耳莲子粥肯定好吃粘稠还好看 。 这款好吃粘稠还好看的银耳莲子粥 ， 具有浓浓的胶质 ， 口感非常润滑 ， 配上颜色鲜艳的红枣 ， 看起来非常好看 ， 勺上一碗就像是吃下了满满的胶原蛋白 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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