导读：米饭隔夜的可以吃吗1.可以啊， 除了煮稀饭， 还可以蛋炒饭、泡饭等等， 小时候， 大冬天早上要上学， 妈妈常常给我来碗蛋炒饭， 饱含妈妈的味道， 令人深深怀念 。 说不可以的， 都是被一些媒体为抓眼球编造出来“故事”砖家... ...在网上有很多关于米饭隔夜的可以吃吗的知识， 也有很多关于怎样做炒米饭比较好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于米饭隔夜的可以吃吗的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~米饭隔夜的可以吃吗1.可以啊， 为什么不可以呢 。 除了煮稀饭， 还可以蛋炒饭、泡饭等等， 小时候， 大冬天早上要上学， 妈妈常常给我来碗蛋炒饭， 热乎乎， 香喷喷， 饱含妈妈的味道， 令人深深怀念 。 说不可以的， 都是被一些媒体为抓眼球编造出来“故事”或某些“砖家”危言耸听吓到了 。
【怎样做炒米饭比较好吃 米饭隔夜的可以吃吗】2.说隔夜饭不能吃的原因， 是被超级放大的亚硝酸盐， 认为隔夜饭菜会产生大量亚硝酸盐， 从而中毒， 甚至致癌 。 我曾经看过一个“新闻”， 说有一位老人家舍不得食物浪费， 吃了隔夜饭和菜， 结果亚硝酸盐中毒跑医院去了 。 还有更危言耸听的， 说是一家三口因为长期吃隔夜饭菜， 然后全家都得胃癌 。 这些完全是为了流量在胡说八道， 营养界己经辟谣多回了 。
3.亚硝酸盐广泛存在食物中 。 我国有关标准：肉中亚硝酸盐残留量可以在30~70㎎/㎏ 。 有实验证明， 饭菜做好以后， 放在空气中隔一个晚上， 食物中的原有亚硝酸盐含量从3㎎/㎏升高到7㎎㎏， 升幅翻倍， 但离我国食物标准30~70㎎/㎏远得很呐 。 并且， 米饭的亚硝酸盐含量比肉和菜少多了， 微乎其微， 着实不必“庸人自扰之” 。
4.隔夜饭最怕致病菌生长， 导致腐败变质， 也就是变“馊”了 。 变“馊”的饭里致病菌以及细菌毒素可以造成急性胃肠炎等急性中毒症状 。 所以最重要的是把饭妥善保管， 保证不变质 。 气温4℃以下环境可抑制细菌生长， 夏天饭要放在冰箱保存 。 冬天， 如在东北寒冷天气， 拥有天然“冰箱”， 可以不放冰箱， 在我们广东这种冬天气温都在10℃以上环境， 也需要放在冰箱 。
文章插图
怎样做炒米饭比较好吃1.怎么做炒米饭好吃？有一次， 家里来了客人， 早晨起来说：把昨天晚上剩下的米饭炒着， 将就着吃就行了 。 十几个人， 炒米饭吃， 想想咱都不敢上啊， 万一做得不好吃， 丢人可就丢大发了 。 可是， 现实就这么无奈， 我是主人家， 必去上啊， 十几个人的炒饭， 难度还是挺大的， 很容易就炒得不好吃 。 我正在想怎么炒米饭的时候， 一个“牛”人出现了， 兰总， 兰大厨 。 拉着兰大厨就直奔厨房， 大哥怎么炒？那么多人 。 兰大厨说：就这么炒 。 于是， 在兰大厨的帮助下， 炒了一大锅米饭 。 客人吃了之后说：这小火炒的饭， 不错， 味道很好 。 幸好有兰大厨在， 不然可见丢人了 。
2.兰大厨说：人多有人多的炒法， 人少有人少的炒法 。 总的说来：就是要把米饭炒热、炒香、炒出嚼劲、炒入味， 就达标了 。 不管他来多少人， 咱们不要慌， 慢慢做， 慢工出细活 。 炒米饭咱们不能着急， 要慢慢的炒， 才能把米饭炒的颗粒分明， 粒粒入味、粒粒香， 松软而又有嚼头 。
3.一般需要咱们做炒米饭的时候， 往往都是出现剩饭的时候 。 可是不知道大家有没有反过来想过， 剩米饭最适合做的就是炒米饭 。 因为剩米饭在经过完全冷却、挥发水分之后， 变得干硬， 要把它做的好吃， 就要让米饭重新吸入油脂， 让干硬的米饭变得华润而富有嚼劲 。
相关经验推荐
- 怎样熬粥不粘锅底 怎样解决熬粥不糊锅？
- 怎样写日记更好
- 怎样让胎儿更好的吸收营养 黄豆怎么吃营养吸收好
- 怎样拍好菜谱图片？ 怎样才能写好笑话？
- 菱角发霉了还能吃吗 菱角发霉吃了会怎样
- 八角怎样挑选
- 枸杞根怎样吃
- 猪蹄怎么区分前后 怎样区分前后猪蹄子
- 痔疮怎样预防
- 怎样做蒸鱼好吃 清蒸鱼怎么做好吃又好看