配窝窝头的菜怎么做窝头配啥菜好吃( 二 ) _生活百科

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做蔬菜窝窝头，掌握2个窍门：
第一，不要急着用玉米面做面条。而是先用开水烫一下。这样做可以去掉玉米面的不好的味道，口感会更好。很多人不好吃，大部分都不好吃。
第二，做蔬菜窝窝头，要加一点酵母粉，就像做馒头一样。发酵后就可以定型了。如果不加酵母直接揉的话，蒸出来的味道会很硬，吃下去可能很难消化。然而，酵母做的食物特别容易消化。这个问题不用担心，老人小孩都可以吃。