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俗话说， “药补不如食补 。 ”今天给大家推荐一款好汤， 就是我们熟悉的百合银耳雪梨汤 。
百合的滋补作用对春季引起的上火、烦躁等季节性症状有一定的治疗作用 。 百合性微寒， 性平， 有清火、滋阴、安神的功效， 也是干燥的佳品 。 一朵百合， 一朵小银耳， 一个秋梨， 很普通的食材， 却是一碗润肺养身的好汤 。 (收起)
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1.准备材料；梨去皮切丁；提前一天用温水浸泡百合；
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2.银耳提前用温水泡过， 去蒂， 切成小花；
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3.开中火， 小锅倒入清水， 冷水下银耳；煮沸后转小火焖1小时30分钟；
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4.用冰糖调味， 继续炖；
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5.加雪梨；
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6.加入泡好的百合；
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7.最后放枸杞， 再焖30分钟 。
1.如果用高压锅或者电饭锅做饭， 时间会大大缩短， 但是个人觉得是老火让你有这么好的口感 。
2.其他材料不建议过早放入锅中， 雪梨煮久了大部分会融化掉；百合也会煮的太烂， 影响口感 。
【银耳汤可以和梨子一起煮吗 银耳煮梨什么人不适合用】3.不加冰糖， 或者加一点蜂蜜调味 。
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