韭菜和鸡蛋怎么做馅韭菜馅可以拿来做什么吃 _生活百科

今天，我想和你分享一个韭菜鸡蛋馅的饺子。可能很多朋友一听到韭菜鸡蛋馅的饺子就会想到饺子可以自己做这么简单的家常菜。但是，在我们的日常生活中，很多人在用韭菜鸡蛋馅做饺子时会犯一些错误，主要错误是在拌馅的时候。今天在这里给大家分享一下如何搭配鲜嫩的韭菜馅。接下来就带大家看看韭菜鸡蛋馅做饺子的教程吧。
【韭菜鸡蛋馅饺子】
【制作配料】韭菜、鸡蛋、食用盐、食用油、虾皮、饺子皮。
[制造步骤]

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1.今天要教大家的食物是韭菜鸡蛋馅的饺子，非常好吃，简单家常，非常好吃。先准备好做韭菜鸡蛋馅饺子所需的所有材料，准备一把韭菜，再准备三个鸡蛋，一把虾皮，适量饺子皮。我们就准备好现成的饺子皮吧。我们以前教过你如何快速制作大量饺子皮。准备好韭菜、鸡蛋、虾皮、饺子皮后，再准备适量的食用油和盐即可。接下来，我们开始做韭菜鸡蛋馅的饺子吧。

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2.首先，对待韭菜。先将准备好的韭菜清洗干净，然后放入一个大盆中，用不含韭菜的清水浸泡半小时。浸泡时，可以加入适量的食用盐。这样会让韭菜清理的更干净。韭菜泡好后，轻轻洗一两次，再拿出来控制水分。

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3.把干韭菜放在案板上，先用刀把它的老根切掉，再切成小块。切好后放入大碗中备用。接下来处理鸡蛋，把准备好的三个鸡蛋打在一个小碗里，加入少许食用盐搅拌均匀。然后，在炒锅里把鸡蛋煎成碎片。炒好后放凉一点，再倒入韭菜。

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【韭菜和鸡蛋怎么做馅韭菜馅可以拿来做什么吃】4.将准备好的虾皮加入切碎的韭菜鸡蛋中，然后加入适量的食用盐和食用油，用筷子搅拌均匀。食用油一定要加，不然韭菜更容易出水，加了食用盐后可以锁住韭菜里面的水分。

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5.我们吃完馅儿后，只剩下饺子了。用勺子把我们拌好的馅挖到饺子皮里，放在饺子皮中间。放进去之后，我们把它包成饺子吧。包饺子的时候，可以选择自己喜欢的方法。包好饺子后，放在一边备用。

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6.把锅里的水烧开，烧半锅左右的开水，水烧开后把饺子全部放在锅里，然后开始煮饺子。煮熟后，可以捞出来。因为韭菜非常容易熟，只要饺子浮起来，就证明饺子熟了，不需要像饺子一样再加冷水。煮好后，我们来控水捞出来。可以配自己喜欢的蘸着吃，也可以直接吃。都很好吃。
[提示]
1.韭菜一定要稍微切一下，拌馅的时候要加食用油。
2.煮饺子时，要朝一个方向轻轻搅拌，不要把饺子搅坏了。
好了，今天的菜就到此为止。我是水叔，我是认真探索美食乐趣的。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！
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