然而，酒在中国的饮食文化中占有重要地位 。 中国民间一直流传着“无酒不成席”的说法，即在餐饮时，酒水必不可少 。
甚至在日常生活中，很多人都有喝酒的习惯 。 其实，只要适量饮酒，不仅不会危害身体健康，还对身体有益 。
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而且在长期与酒打交道的过程中，古人也了解到，如果把酒与一些植物浸泡在一起，那么喝了之后，不仅可以满足烟瘾，还可以强身健体，甚至可以起到预防和治疗一些疾病的作用 。
正因为如此，农村很多老人喜欢去山里挖一些植物的果实和根来酿酒 。
你知道哪些植物可以酿酒吗？不要只知道金樱子，还有这六种常见的葡萄酒蘸料 。 爱喝酒的朋友不要错过，认识一下也无妨！
但这是很多老农民都知道和熟悉的一种泡酒材料 。 金樱子在南方分布很广 。 这种植物的茎上长满了刺，果实上也长满了刺 。
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但在秋天，当它的果实成熟时，它会变成橙色 。 这时候小心的挑，用刀把皮上的刺刮掉 。 可以当野果吃，味道还挺甜的 。 以前农村的宝宝喜欢摘来当零食，满足自己的渴望 。
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值得一提的是，金樱子的花也是美味的食物 。 它们可以当野菜吃，做凉拌、炒菜、煲汤都不错 。 现在是金樱子的开花时间，不要错过 。
一种最不像枣的野果，甚至连野果都不像 。 因为老茧吃的是它的肉质茎，而果实是露在肉质茎外面的 。
这种野果过去在农村很丰富，冬天的时候，很多人会爬到山上的树上去摘枣 。 这种野果很特别，结霜前吃起来有点苦 。
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但霜降后，尤其是雪后，枣味甘甜，一点涩味都没有 。
枣酒在中国有着非常悠久的历史 。 据说之前南越有个夜郎国，出产大量枣酒 。 汉武帝因为太喜欢南越夜郎国，就灭了夜郎国 。
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至于传言真假，不得而知，但沙拐枣是民间常用来酿酒的野果，也有解酒的作用 。 所以问题来了，到底是喝还是不喝？
这是一种让很多农民咬牙切齿的害草 。 生命力很强，也是寄生植物，常生长在豆科、菊科或蒺藜属植物上 。 通过寄生它们来吸收养分和水分，危害非常大 。
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因此，在农村，一些农民称之为“豆死”和“豆寄生” 。 而且这种植物不仅没用，它的种子还有很高的药用价值，人们经常在市场上购买 。
而且菟丝子是人们常用来酿酒的一种材料 。 一般晒干后，用高度白酒(50以上)浸泡即可，20天左右即可饮用 。
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值得一提的是，菟丝子也可以用来煮粥，方法很简单 。 洗净，捣碎，放入锅中用清水煮沸数小时，然后过滤取滤液，加入小米或粳米煮沸 。
相信很多农民都知道这种植物 。 过去，许多农民习惯在山里挖它来卖钱 。
金刚藤学名菝葜中国，俗称冷饭头、金刚根、红灯果等 。 它的地下根茎可以入药，当然也可以用来酿酒 。
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记得小时候，爷爷在秋冬不忙的时候，会去山上挖金刚藤的根，一部分会拿到市场上去卖钱，剩下的会切片晒干，然后用来泡酒 。
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