蚝油成分素蚝油什么成分( 二 ) _生活百科

相信大家对黄曲霉素并不陌生，但除了发霉食物中的黄曲霉素，家庭经常使用的菜板也是黄曲霉素的高发区。如果砧板不经常清洗，残留的食物残渣会变质，在阴暗潮湿的环境中会滋生黄曲霉。黄曲霉毒素具有很强的致癌性和毒性。一旦交叉感染，人摄入后很容易得癌症。
3.模子
冰箱虽然有保鲜作用，但其封闭的环境也容易滋生各种细菌，帮助霉菌繁殖和传播。所以最好定期清洗冰箱，否则霉菌大量繁殖，食物交叉感染，威胁人体健康。

文章插图

[1].蚝油真的致癌吗[J] 。食品科学，2022(03):16 。
[2].张琦。这些调料开封后要冷藏保存[J] 。新农村科技，2021 (05) 336064 。
【蚝油成分素蚝油什么成分】[3] 《蚝油致癌、静电强是生病征兆……这些谣言别信》.中国青年网. 2021-12-02