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把弄好的木耳给放进蒸锅里面，大火烧开，然后再转中火给蒸10分钟左右，直接给蒸熟蒸透，然后再放进碗中备用.
5、准备一些洋葱，先把洋葱给清洗一下，然后再把根部给切掉，之后再给切成洋葱丝，切好的洋葱丝再放入碗中备用 再准备一些香菜， 洗净之后，再给切成香菜段，切好的香菜段再放入碗中备用
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6、准备一些小葱，切盛葱花，再准备一些生姜，切成姜末，然后再准备一些小米辣，给切成辣椒碎 。 切好全部都给放进小碗里面
7、接下来调味，先浇入热油激发出鲜味，然后再往里面放入盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油，再放入一些白糖，充分地搅拌均匀，然后再放在一边备用
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8、取出蒸熟的木耳 放进碗中，然后再放入香菜 洋葱丝，之后再放入炸好的花生米，倒入调好的料汁，之后再充分地搅拌均匀 美味既成 美味好吃的凉拌木耳就做好了 。
青椒
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青椒富含维生素、维生素C和胡萝卜素,能促进体内的消化,青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富 。 青果含水分93、9%左右 。
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1、准备一些新鲜的青椒，先把青椒给清洗一下，清洗的时候，可以往里面添加一些盐 。 ，淡盐水有杀菌的作用，然后再给搓洗一下，多搓洗几遍，洗净再给捞出控水备用
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2、接下来再准备一些配料，大葱切成葱丝，然后再给切成葱花，再准备一些生姜 切成姜末，然后再准备一些大蒜，直接给切蒜末，然后再准备一些干辣椒，切成辣椒段 再放入碗中备用
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3、接下来再准备一个小碗，打进去四个鸡蛋，然后再添加盐 可以增加底味，再放入一些白醋可以去腥，充分地搅拌成鸡蛋液 再给放在一边备用
4、平底锅烧油，倒入鸡蛋液给烧一烧，烧至底部定型的时候，然后再翻动一下，直接给煎成大块的鸡蛋饼，煎好盛出
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接下来再给切成大小均匀的鸡蛋块，把切好的鸡蛋块 再给放入盘中备用
5、取出控水水分的青椒，先把青椒给压扁，这样是比较入味的，然后再给辣椒去籽去蒂，之后再切成长短均匀的辣椒段，切好放入盘中
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6、接下来锅中烧油，放入辣椒给炒一炒，小火慢炒，炒到辣椒断生 颜色翠绿的时候，然后再盛出来备用
.7、接下来锅中烧油 放入葱姜蒜辣椒炒一炒，小火慢炒，炒到入味的时候，然后再放入辣椒炒一炒，翻炒片刻 然后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 白糖提味，
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8、翻炒入味，再放入炒好的鸡蛋块，之后再继续给炒一炒 。 淋入一些水淀粉，炒入味，然后再给盛入盘中，美味既成 美味好吃的青椒炒鸡蛋就做好了 。
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