导读：海参小米粥怎么做窍门1.2:海参的泡发：将干海参清洗后放入无油冷水中慢火烧开 ， 第二天继续慢火烧开 ， 离火自然凉透 ， 然后检查 ， 用手指捏参体回软后 ， 从腹部中间切开 ， 去除内脏腹筋洗净 ， 换水后继续慢火烧开自然凉... ...在网上有很多关于海参小米粥怎么做窍门的知识 ， 也有很多关于没有米油的粥还有营养吗的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于海参小米粥怎么做窍门的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~海参小米粥怎么做窍门1.2:海参的泡发：将干海参清洗后放入无油冷水中慢火烧开 ， 自然离火凉透 ， 第二天继续慢火烧开 ， 离火自然凉透 ， 然后检查 ， 用手指捏参体回软后 ， 从腹部中间切开 ， 去除内脏腹筋洗净 ， 换水后继续慢火烧开自然凉 ， 最后将海参换水放入 ， 无油 ， 无碱 ， 无盐的干净成器中放入冰箱存放 ， 随用随取 ， 两天换一次清水
【没有米油的粥还有营养吗 海参小米粥怎么做窍门】2.海参小米粥是一道非常有营养的滋补粥品 。 小米粥不仅能够起到健脾养胃的作用 ， 而且富含优质氨基酸成分 。 对于身体虚弱的人群来说有一定的改善作用 。 而且小米作为谷物来说有丰富的维生素和矿物质成分 ， 这对于我们来说都深有益处的 。 而且小米和海参的搭配历来都是最佳的营养搭配 ， 能够最大程度的发挥海参和小米粥的营养 。 海参中的蛋白质和油脂蛋白都是十分丰富的 ， 它的维生素含量在海产品中也是非常高的 。 喝海参小米粥不仅能够补充身体所需的营养 ， 还能起到增加人体免疫力的效果 ， 并且还能做到滋阴养颜 ， 所以这款粥值得我们自己在家做 ， 给家人补充全面的营养 。
3.海参作为食材来说 ， 可炒可煮可凉拌 ， 虽然吃法很多 ， 但对于日常家庭来说 ， 并不是很好处理和烹饪 。 像鲁菜中就有道名菜——葱烧海参 ， 非常考验烹饪手法和技艺 。 日常我们在家做海参的话 ， 常常凉拌 ， 口感Q弹劲道 。 也可以做滋补又营养的海参小米粥 。 所以 ， 下面就来说说这道海参小米粥的家常做法 。
4.锅中倒入热水 ， 再倒入小米 ， 开大火煮沸 。 放入切好的海参小段 ， 然后转小火 ， 半盖盖或干脆不盖盖 ， 继续煮30-40分钟 。 煮好后 ， 放入切好的葱末、姜丝 ， 加少许白胡椒粉、盐调味 。 再继续煮10分钟左右 ， 即可盛出 。
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没有米油的粥还有营养吗1.为什么小米粥熬不出米油？只因你少了关键的1样 ， 经常在家熬小米粥 ， 虽然说方法比较简单 ， 大家都知道 ， 小米粥熬到最好的状态就是出油 ， 这样小米粥不仅口感佳 ， 营养也是非常丰富 ， 但是做到这一步 ， 还是要讲究一定方法的 。 很多人就会抱怨自己熬出来的小米粥不出米油 ， 那么今天我就在此说出了其中的原因 ， 就是因为少加了关键的一样东西 ， 才导致米粥不出油 ， 喝起来的口感也不好 ， 那到底是哪一样呢？下面黄厨就跟大家分享一下制作方法 。
2.第一步、首先将准备好的小米用清水清洗干净 ， 然后放到盆中 ， 加入足量的清水 ， 将其浸泡一个小时的时间 ， 同时把准备好的南瓜洗净去皮 ， 切成块状 ， 在锅中加入适量的清水 ， 把南瓜放到蒸锅中 ， 将其蒸熟 ， 蒸好的南瓜取出来压成泥备用 。
3.清晨起床 ， 餐桌上一碗热腾腾、黄澄澄、冒着粮食香气儿的小米粥 ， 瞬间暖胃暖心 ， 帮你抵抗冬日寒冷 。 好小米熬好以后 ， 稍凉一些 ， 米油会在表面结成一层皮 。 中医提到 ， 米油是小米力量最足的地方 ， 它最主要作用是养胃气 ， 健脾胃 ， 温肾阳 。 只有懂得如何将小米中的米油熬出 ， 这碗粥才会更加营养好喝 。
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