导读：制作美食怎样才能好吃又简单1.鹅肝酱料汁在西餐里面是非常高大上和稀有品种，如果有些普通食材以鹅肝酱为料汁，气质瞬间爆膨 。 今天这道菜就用到了它，切一块放在即将煎好的牛排上，让其随着烤制的温度慢慢融化，快... ...在网上有很多关于制作美食怎样才能好吃又简单的知识，也有很多关于你们都自创过什么好吃的菜品?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于制作美食怎样才能好吃又简单的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~制作美食怎样才能好吃又简单1.鹅肝酱料汁在西餐里面是非常高大上和稀有品种，如果有些普通食材以鹅肝酱为料汁，气质瞬间爆膨 。 今天这道菜就用到了它，切一块放在即将煎好的牛排上，让其随着烤制的温度慢慢融化，快要流下来的时候，快速装盘，我用的鹅肝酱见下图：
2.我曾经自创过一种热拌豆腐皮，口感相当好，推荐给你哦 。 一般豆腐皮用来做凉拌菜比较多，搭配木耳、黄瓜等配菜，可以做成非常可口、开胃的小菜，有时候，简单的拌法还有“红油腐皮”，我有时候去吃拉面馆的时候，最喜欢点上一道红油腐皮，配着拉面吃，特别地开胃 。
【你们都自创过什么好吃的菜品？ 制作美食怎样才能好吃又简单】3.我是一枚资深吃货，不仅喜欢品尝各种美食，寻找各种美味，而且还喜欢创作各种不同味道的美食 。 我从上初中就开始喜欢做饭，我最早的做的大餐是在我上中专的时候，姐姐结婚招待家里亲戚，我在我家里和一个亲戚做了满满4大桌，那时我才118岁吧，做的菜得到大家一致好评从此在制作美食的道路上一发不可收拾 。 而且我的味觉特别敏感，凡是吃到的美味，我仔细品尝，便知道其中用了啥料，回家自己做的味道基本没有差别，有时还会增加一些料，甚么比饭店做的还好吃 。 凡是吃过我做的菜的朋友家人都说我不开饭店都亏了我最早做麻辣小龙虾是在20年前，那时郑州还没有多少饭店买小龙虾，所以吃过我做的小龙虾的人都说是吃过最好吃的 。 还有我自创的麻辣鸡头和凤爪，也有20多年的历史了，和现在郑州最有名的某某麻辣鸡头，足以PK还有我的私房菜红焖羊排，麻辣锅巴鱼，臭豆腐炒鸡蛋，擂椒豆角，秘制炒凉粉，八彩炒饭，海鲜槐花粥等等及各种海鲜、肉类、菌类、蔬菜类的各种做法，我女儿说我属于融合餐厅的大厨，所以从小到大不是很喜欢去饭店吃饭，只喜欢我做的菜
4.说实话自己能够创作的其实微乎其微，毕竟五千多年文化底蕴在这里，能够吃的几乎已经被吃个遍了，煎炒烹炸蒸煮熏焖……想要自创菜品首先要看的多，才能想到不同食材之间怎么交换搭配怎么变换口味，说从头到尾全新的创作一道新颖的菜很难，大多是在原有的基础上进行一个小的创新让这道菜多了一个特点改头换面一下 。 我从事餐饮的年头还短，不敢说创作什么新的菜品，能够把市面上的东西学到手就不错了，事实也是首先要把该学的学了再谈创作，本人个人观点，不喜勿喷 。
文章插图
你们都自创过什么好吃的菜品?1.金玉满堂很好吃的 。 准备的食材有，去掉菇柄的海鲜菇，小青豆，虾仁，煮熟的玉米粒，在把黄瓜切一下，黄瓜切片，胡萝卜也切片，把切好的胡萝卜和黄瓜中间压一个洞 。 在把虾仁腌制一下，放一勺食盐，放一点胡椒粉，放一勺料酒，放一勺生抽，搅拌均匀，然后放一点玉米淀粉，搅拌均匀备用，起锅烧水水中放少许食用油，水开后放入青豆，胡萝卜片，海鲜菇焯水时间两分钟左右，然后把虾仁也焯一下水，焯水两分钟左右捞出备用 。 另起一锅，锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末，放入小米椒，把所有的食材都倒进来，翻炒一下，放一勺食盐，放一点白糖提鲜，放一勺生抽，放一点胡椒粉，放一勺鸡精，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡，翻炒均匀就可以出锅了 。
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