导读：河南的胡辣汤好喝吗?1.逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一 ， 色香味俱佳 ， 且能醒酒提神 ， 开胃健脾 ， 胡辣汤 ， 源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”是一种汤类小吃 ， 不管是哪的人 。 都会在寒... ...在网上有很多关于河南的胡辣汤好喝吗?的知识 ， 也有很多关于在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤来的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于河南的胡辣汤好喝吗?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~河南的胡辣汤好喝吗?1.逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一 ， 色香味俱佳 ， 且能醒酒提神 ， 开胃健脾 ， 胡辣汤 ， 源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤” ， 是一种汤类小吃 。 不管是哪的人 ， 都会在寒冷的早上 ， 配着油馍 ， 来一碗热腾腾的胡辣汤 ， 尤其是在北方的冬天 ， 胡辣汤是卖的最好的 ， 现在大多数家里都会做胡辣汤 ， 可是做的方法有多种多样的 ， 但还是没有正宗的胡辣汤好喝 ， 今天我就给大家介绍一下我做的逍遥镇的胡辣汤 。 做胡辣汤需要的食材有很多主料：猪里脊肉50g ， 木耳50g ， 酥肉50g 。 辅料：鸡油适量 ， 胡辣汤粉包料适量 ， 米醋适量 ， 香葱适量 ， 香油适量 ， 海带20g锅里水烧开把牛肉丁煮熟 ， 然后也把花生下入锅里面 。 把花生煮到花生仁颗粒饱满 ， 然后 ， 这时就可下入海带丝、豆筋丝、黄花菜段 ， 再煮十来分钟 ， 最后放入粉条 。 出锅前加入胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、搅匀喝时一定要淋点香油 。 主要是辣椒和白胡椒放得多了 。 就辣了 。
2.在家时也不觉得自己有多喜欢胡辣汤 ， 但出门上学后 ， 每次回家都要喝胡辣汤解馋 。 很奇怪 ， 离得远了 ， 那种味道反而格外鲜明 。 小时候 ， 曾以为全国的早点都是胡辣汤 ， 结果上了大学 ， 发现那个城市根本没有这种味道 ， 可能从那时起 ， 老家和胡辣汤在我心中就成了不可分割的一体 。
3.胡辣汤本身味道确实好 ， 辣中带香 ， 那种辣又不是很刺激的辣 ， 起码我这种不太能吃辣的人都能接受而且很喜欢 ， 浓汤中食材丰富 ， 牛肉、粉条、豆筋、木耳、豆皮、海带等等 ， 再泡上一根油条 ， 太享受了 。 我觉得 ， 油条、水煎包、千层饼等 ， 都是胡辣汤的绝好搭配 ， 但我自己最喜欢泡油条 。
4.逍遥镇位于周口市西华县 ， 沙河、颍河在此交汇 。 这一派胡辣汤 ， 胡椒是绝对的主角 ， 味道猛烈而辛辣 ， 入口威力十足 ， 下肚后更是霸道 ， 仿佛让人七窍尽通 ， 顿感逍遥 。 同时 ， 比起其他流派 ， 逍遥镇的更为浓厚 ， 加上肉丁、木耳、面筋等配料 ， 饱足感满满 。
文章插图
在家里怎么才能做出好吃的胡辣汤来1.锅中注入羊骨高汤煮沸 ， 把面筋撕成一小块一小块的放入锅中 ， 加入黑木耳、黄花菜、牛肉粒、豆皮丝、红薯粉条 ， 搅拌均匀 ， 煮沸 ， 缓缓倒入粉浆 ， 用勺子不停的顺时间搅动 ， 至浓稠度适可 ， 加入老抽、盐、十三香、胡椒粉、鸡精 ， 搅拌均匀 ， 即可 。 吃的时候 ， 自行添加醋和香油 ， 风味更佳 。
2.面粉用少许水混合成面团 ， 加入适量水 浸泡10分钟 。 用手反复抓洗面团 ， 直到 揉出粘稠而有弹性的面筋后取出 。 洗面 筋的水留下备用 。
3.胡辣汤的做法是什么？胡辣汤在我们本地有两种胡辣汤 ， 一种是本地的胡辣汤 ， 一种是据说是逍遥镇的胡辣汤 ， 颜色发深 ， 我们称之为红胡辣汤 ， 本地的胡辣汤没有色泽 ， 我们称之为白胡辣汤 。 一般的早餐都是以红胡辣汤为主 ， 本地的白胡辣汤都是傍晚才能喝到 。
相关经验推荐
- 黄豆怎么腌？ 农村人爱吃的黄豆酱是怎么做的？
- 使用微波炉的窍门和方法是什么 微波炉怎么热馒头好吃
- 猪蹄膀怎么做好吃？ 猪肘子有哪些美味的做法？
- 五常稻花香大米怎么煮饭 怎样焖大米饭才好吃
- 肥肉炼油剩下的油渣怎么做才好吃？ 猪油渣怎么做才好吃？
- 怎么做莴笋干？
- 千层葱油饼怎么做？ 油饼怎么做才能分层
- 怎么样炒蚕蛹才好吃 蚕蛹怎么做最香最好吃？
- 怎么煮玉米才能香甜糯软？ 煮玉米怎么才能黏？
- 元宵节做汤圆吃汤圆 汤圆的芝麻馅料怎么做