导读：脆皮炸鲜奶如何做?1.脆皮炸鲜奶怎么做？脆皮炸鲜奶是一种传统的有名的小吃 ， 这种小吃外酥里嫩、营养美味、超嫩滑、奶香浓郁 ， 吃上一口就上瘾 。 要想把它做的地道 ， 需要掌握技巧和小配方 ， 掌握好了制作要领 ， 以后想... ...在网上有很多关于脆皮炸鲜奶如何做?的知识 ， 也有很多关于牛奶炖鸡蛋怎么做好吃的的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于脆皮炸鲜奶如何做?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~脆皮炸鲜奶如何做?1.脆皮炸鲜奶怎么做？脆皮炸鲜奶是一种传统的有名的小吃 ， 这种小吃外酥里嫩、营养美味、超嫩滑、奶香浓郁 ， 吃上一口就上瘾 。 要想把它做的地道 ， 需要掌握技巧和小配方 ， 掌握好了制作要领 ， 以后想吃再也不用到外面排队买着吃了 ， 想吃时候就可以自己在家做 ， 既经济又实惠还超级的好吃 。 下面我就把脆皮炸鲜奶的制作方法介绍给大家 。
2.脆皮炸鲜奶是一道非常受欢迎的甜品！在聚餐或者饭后甜品上都有这道甜品的出现 ， 是一道非常好吃的甜品 。 炸鲜奶有多种做法 ， 挂脆皮也可 ， 加炼乳也可 。 下面教大家一种简单快速做美味脆皮炸鲜奶的做法 ， 我这道甜品的优点更在于 ， 原料简单且看得到 ， 用家中用简单的食材就能吃到美味的脆皮炸鲜奶 。
3.重点提示：这时候锅会因为粘稠搅着费劲 ， 还是要继续搅一会 。 这个是非常关键的 ， 因为越搅拌会觉得越黏糊 ， 这也是后面形成里面炸鲜奶的关键 。 将奶糊拿出来之后 ， 放入冰箱里静置2小时 ， 出来的效果就像皮冻一样 。
4.蘸鸡蛋液 。 需要全蘸均匀 。 蘸面包屑 ， 反复蘸好 。 放入锅中煎炸 ， 因为奶冻已经是熟的 ， 只要加热即可 。 重点是将表层的面包屑和鸡蛋液炸熟即可 ， 待表面成金黄色这样炸出的脆皮鲜奶就不会有失误了 ， 怎么样是不是很简单 。 大家一定要注意奶糊的这个过程 ， 有的朋友做完之后咬一口会流浆 ， 这是不太成功的 。 真正意义的脆皮炸鲜奶是类似果冻的感觉 ， Q弹的质感 。
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牛奶炖鸡蛋怎么做好吃的1.这道美食 ， 是广东人最熟悉不过的甜品之一 ， 它吃在口里香甜、细腻、滑嫩、可以说是入口即化 ， 给人的感觉真是爽歪歪！爽到爆！这道美食不仅美味好吃 ， 强身健体、而且还具有滋阴养颜之功效 。 属于低盐食品 ， 是你的健康之选 。 这么好的美食 ， 怎能不和大家分享呢？下面我就给大家分享这道美食的做法 。 食材：
2.小时候弟弟经常生病 ， 家里就订了一份牛奶 ， 害怕弟弟营养不良 。 说来也怪 ， 弟弟爱喝牛奶 ， 但就是不爱吃鸡蛋 ， 煮鸡蛋 ， 炒鸡蛋 ， 蒸蛋糕都能一下闻出来 ， 就再也不吃了 。 有一次 ， 妈妈试着用牛奶和鸡蛋放在一起蒸蛋糕 ， 弟弟喜欢吃甜的 ， 特意放了糖 ， 刚开始弟弟还是不吃 ， 这下我跟姐姐使劲吃 ， 头都不抬 ， 争着你一勺我一勺的舀着吃 ， 弟弟就看着眼馋了 ， 咽了咽口水 ， 问我要了一口 ， 也不知道是不是争着吃比较香 ， 弟弟竟然也吃到停不下来 。 这时候起妈妈几乎每天都做牛奶蒸蛋糕 ， 偶们都是抢着吃 。
3.而我认为好吃的牛奶炖鸡蛋应该是这样的：表面光滑没气孔 ， 有奶香味 ， 口感滑嫩 ， 甜度适中 。 若想达到这些效果 ， 请记住3个窍门：一是鸡蛋与牛奶的重量比例约为2；二是蒸之前过滤撇沫 ， 三是蒸时加盖保鲜膜或碟子 ， 预防蒸汽滴落 ， 做到这三点 ， 一碗美味好看的牛奶炖鸡蛋不在话下 。 现在来看看做法吧 。
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