04.米线,一天的幸福开始

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当然除了汤锅,牛肉米线肯定是必须的,通过一碗米线,你就可以感受到他家牛肉的美味 。

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清汤凉片,保留着牛肉的原汁原味,红烧则是将香辣入味,而不管是哪种味道都是美味本味 。

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店铺的位置并不算是个人群集中的区域,但是每天早上还是有很多人要来他家吃上一碗牛肉米线 。

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通过一碗美味的米线打开一天的开始,一口米线一口肉大概就是弥勒人的幸福时刻吧...

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在保记吃上一顿牛汤锅,吃上一碗牛肉米线,我好像知道了它在30年前为什么可以在竹园媲美卤鸡了 。 除了它本身的美味外,这其中也融入了保记一路走来的纯真朴实 。

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现在店面比以前更大了,后辈们也有了很多的帮手,大家各自坐做着自己的事情,一起把保记牛汤锅在弥勒做得更好 。

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已经65岁的保应昌也时不时会来店里看看,只是不用自己再去操心劳累了,看着当初自己和母亲一起经营的小铺子,变成了现在的大馆子,他的心里应该乐开了花吧...

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在哪呢:弥勒市小火车头福地天街
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