送老人什么食物最好给老人送什么食品吃好( 二 ) _生活百科

03
芫荽炒牛肉
材料：牛肉大概手掌大小，香菜两根，生粉半勺，干辣椒，盐，生抽，淡酱油，香油，姜，蒜，米酒。
第一步：将牛肉切成小块，加入姜丝、蒜末、盐、生抽、老抽、干辣椒、香油和生抽
第三步：锅里放油。油热后，放入蒜粉、姜末和胡椒。气味出来后，把牛肉放在火里。炒好的牛肉变色的时候加点米酒。只煎一分钟左右。

文章插图

最后关火，加入香菜和蒜粉，翻炒均匀。
第二名：鱼
鱼类含有优质蛋白质、多种人体必需氨基酸，肉质细嫩，易于消化，脂肪含量低，可降低高血脂和心血管疾病的风险。是最适合中老年人吃的肉。
02
低音的
材料：鲈鱼500g左右，姜片，蒸鱼酱油1.5勺， 15g左右，料酒1勺；2个洋葱
，盐1克，胡萝卜丝少许，一小碗水约60克。
第一步：将鲈鱼洗净沥干，背上斜切入深口。姜蒜切好备好。蒸之前鱼背上抹盐，还有姜片蒜一起轻轻按摩几分钟，这样蒸出来会更加好吃，入味鲜嫩。腌制好之后，倒入腌制出来的一些汁水，再上锅蒸。

文章插图

第二步：然后另外再切一些姜丝，蒜丝和葱段。我还喜欢切一些胡萝卜丝增色。

文章插图

最后净锅入油，炒香葱姜蒜，倒入蒸鱼豉油，点小半碗水。烧开后，淋在蒸好的鱼身上。
第1名：鸡胸肉
鸡肉中蛋白质含量大约为20%左右，鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类，因此受到健身人士的喜欢，中老年人更适合吃鸡胸肉，上了年纪的人消化功能减弱，不能吃得太油腻，可以选择比较清淡的鸡胸肉来提供蛋白质。
01
香煎鸡胸肉
食材：鸡胸肉1整块,橄榄油适量,生抽3勺,蛋清1个,大蒜3-6瓣,盐少许，白糖少许。
第一步：蒜切末，功力有限（只能图上了）。 3勺生抽、1个蛋清、少许橄榄油、黑胡椒随喜好（可不加）、1丢丢白糖和盐。盐千万不要多！