什么样的胡萝卜什么样的红萝卜好看 _生活百科

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野生胡萝卜别名红胡萝卜，为伞形科二年生草本植物。株高100厘米左右，表面有毛。它的根是圆锥形和肉质的。簇生叶羽状复叶2~3次，小裂片蓬松至披针形。叶柄长，叶柄基部有叶鞘。茎生叶，无叶，有叶鞘。茎稀疏分枝，小白花排列成伞形花序，茎上有粗硬细毛，花柄不等长，花冠5瓣，倒卵形，花丝细长，柱头短。

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果实卵形，多刺。野生胡萝卜是一种经常食用的野生蔬菜。春天，嫩茎和嫩叶可以采摘，用于烹饪或煲汤。秋冬季节可以挖根做饭。它营养丰富，味道鲜美。

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野生胡萝卜分布在华东、华中和西南地区。
野生胡萝卜喜欢温暖的气候，多生长在原野、路旁、田野等地。
每100克鲜根野生胡萝卜的营养成分如下
分
水分
蛋白质
脂肪
粗纤维
碳水化合物
含量(克)
91.36
2.1
0.6
1.0
2.0
每100克野生胡萝卜嫩叶含有以下营养成分
分
水分
蛋白质
脂肪
粗纤维
碳水化合物
含量(克)
90.0
3.8
0.56
0.6
1.9
野生胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，其干果中含有2%的挥发油。
【什么样的胡萝卜什么样的红萝卜好看】好的食材需要恰当的搭配才能发挥更多的营养。下篇将介绍野生胡萝卜的烹饪方法。有兴趣的可以点击首页查看一下。