香菜富含什么元素香菜含什么成份 _生活百科

为什么世界上有些人不吃香菜？
以下是文字版
你对香菜了解太少：
作为中华儿女
说到食物，大家一定滔滔不绝。
肠粉，酱鸭，波波鸡，
鸭血，香辣虾，涮羊肉，
红抄手，兰州拉面，羊肉泡馍…
你在流口水吗？
但是，你身边肯定有这样一群人。
他们看到了这堆美味的食物。
只想说一句话。
不要香菜！
不要用香菜，啊，啊，啊！
芫荽崩1级
外卖笔记一定要写。
至少重复三次。
加上一串感叹号。
！
半小时后取出。
敏捷地打开它。
我叫了自己的外卖。
哭着吃。
但是首先，一个接一个.
挑出香菜
芫荽崩溃2级
公司晚宴
心平气和地和同事聊天
但是我的心一直在疯狂的尖叫。
不要香菜！
上菜后
任何可疑的绿色都是令人担忧的。
实证
同事都在看。
【香菜富含什么元素香菜含什么成份】哭咽。
芫荽崩3级
茄子番茄炒鸡蛋。
……
在你的眼中，我感到安心
这次安全了。
咬一口。
切欧芹的刀。
香菜炒锅
别碰香菜盘。
……
似乎绿色比绿色更好。
香菜崩4级
为什么人们这么讨厌香菜？
因为太臭了
香菜的味道很浓，很特别。
每个人的感受可能都不一样。
据不愿透露姓名的反香菜人士称
芫荽.闻起来像臭虫。

文章插图

也有很多人说
香菜的味道
在他们口中丰富多变。
前调：臭虫的味道。
中调：肥皂和泥土的味道
后记：霉味苦涩。
其实反香菜人的口味
这不是一个错误。
香菜的属名是芫荽
你什么意思？
指的是臭虫。
就构成而言
香菜之所以有如此独特的味道
主要是因为它含有一些醛类。
例如反式-2-癸烯醛。
长这样
不要小看这种物质(反正你也看不懂)
它也存在于一些昆虫分泌物中。
所以……
芫荽可能真的闻起来像臭虫。
那么问题来了
味道如此重的蔬菜
为什么有人喜欢，有人讨厌？
不爱香菜
可能是命中注定。
我们的味觉和嗅觉由基因控制。
在反香菜党的11号染色体上
有一种基因叫OR6A2 。
会让人对醛类更加敏感。
香菜里的臭虫更容易闻出来。
还有一些苦味基因。
也会影响香菜的接受度。
换句话说
不喜欢香菜的小伙伴们
不是挑食，而是
命运决定了鼻子和舌头太敏感。
数据显示
全世界
中国人的嗅觉和味觉对香菜最为敏感。
从小喜爱各种香料的中东人
只有3%的人讨厌香菜。
包括中国在内的东亚
讨厌香菜的比例高达21%
五分之一的人。