吃生菜有什么好处生菜紫色 _生活百科

目录：生菜紫色吃生菜有什么好处各种青菜的营养价值及功效意大利生菜和普通生菜菠菜营养价值及功效

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生菜紫色1、紫色的生菜又叫菜叶莴苣，其颜色非常艳丽，营养价值也异常高，适量食用之后能达到清热安神、养胃等功效;女性朋友食用的话有不错的减肥目的，可长期保持苗条的身材;三高人群食用的话能降低胆固醇等，效果非常好。
2、紫生菜又称彩叶莴苣，以其色彩艳丽、营养价值高于一般叶用莴苣而深受人们青睐。生菜有清热安神、清肝利胆、养胃的功效，女性常食的话有利于保持身材苗条;其茎叶中含有的莴苣素，还能镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱。
3、紫生菜含热量极低，最好的食用方法是生食，为西餐蔬菜沙拉的当家菜。做的时候最好手撕，而不是刀切，以免营养被破坏。对于很多崇尚简单健康饮食的人们来说，包菜也非常不错，既可以解腻又能最大程度地吸收其本身的营养成分。
4、紫薯也叫紫地瓜。它不仅含有易被人体消化和吸收的18种氨基酸， 8种维生素和磷、铁等十多种矿物元素，还含有大量抗氧化强度极高的花青素。薯类纤维素含量高，这类物质可促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物，及时排出体内的有毒物质和致癌物质，防止胃肠道疾病的发生。
5、紫薯的紫色非常浓烈而多情，它的汁容易染色，小心不要沾到衣物。食用可蒸、煮、熬粥、煲汤，也是各种甜品的最佳食材，它的质地也比一般红薯致密，所以，烹饪时要多花些时间。
6、紫番茄不仅外观呈现独特的紫色，而且还含有丰富的抗氧化物质，被称为神奇的菜中之果。它能促进骨骼生长，对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病具有良好的功效。紫红色的花青素比番茄红素更高效，生吃、凉拌或者榨汁都是首选食用方法。
7、它是绿尖椒和甜椒杂交而成，具有辣椒和柿子椒的共同优点。鲜果紫色，辣味浓，肉薄，质脆，口感好。紫尖椒其实也是非常好的减肥蔬菜，其所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病，对于这个季节想要开始瘦身的女士非常受用。

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吃生菜有什么好处1、紫生菜是生菜的一种，也有的地方将其称为紫莴笋。因为叶子呈现紫色所以叫做紫生菜。而紫生菜的口感鲜嫩，比起一般的生菜来说，口感更为醇厚。可以有效地补充营养，在肉食为主的今天，在食用一餐以后，食用一些紫生菜，可以给人们美好的感受。所以紫生菜收到了人们的喜爱，对于大众来说，这是一种营养与口感兼具的的绿色叶子菜，那么我们来了解一下紫生菜的相关营养价值吧。
2、紫生菜中含有大量的莴苣素，所以味道会泛着微微的苦涩。但是生菜因为以生吃为主，所以可以有效地降低胆固醇含量，辅助治疗胆固醇过高的患者。而且紫生菜中含有大量的维生素c ，维生素c是我们身体大量需要的一种营养元素，适当的食用一些紫生菜，能够补充能量哦。
3、紫生菜还可以对我们的神经中枢起到一定的镇定作用。作为一种天然的催眠剂食用，紫生菜能够辅助治疗神经衰弱的病症，对于缓解现代人因为压力造成的失眠、燥郁等症状都有不错的效果，可以有效地改善人们的睡眠质量，让大家养足精力，精神饱满的投入到第二天的工作生活中去。