3、同时大家吃铁棍山药的时候还要注意， 虽然铁棍山药很不错， 但是如果我们在吃铁棍山药的时候还搭配上鲫鱼、鲤鱼和虾等等水产品一起来吃， 这样同样对我们健康是没有什么好处的， 这样吃铁棍山药就可能会导致腹痛、呕吐或者恶心等等不舒服情况出现， 所以说建议大家在服用山药的时候一定要避免跟上述的水产品一起服用， 不然势必会让上述问题找上来， 这样对大家健康威胁是比较大的， 所以吃铁棍山药的时候应该避免这样搭配 。
4、铁棍山药本身很不错， 在平时我们经常吃铁棍山药可以帮助养生滋补， 对我们健康也有意义， 不过吃铁棍山药虽然不错， 但是也会有一定的禁忌存在， 上面介绍的这些情况大家应该谨慎对待， 我们吃铁棍山药要小心搭配的禁忌才行 。
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铁棍山药忌与什么同食1、铁棍山药不能和什么同时吃， 铁棍山药相信大家都不陌生， 它的营养价值十分丰富， 经常出现在我们的餐桌里， 无论是炒菜还是炖汤 。 我们知道很多食物是不能搭配在一起吃的， 那么铁棍山药不能和什么同时吃， 一起来看看吧 。
2、一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外， 都含有丰富的蛋白质， 而山楂、石榴等水果， 都含有鞣酸， 若混合食用会化合成鞣酸蛋白， 这种物质有收敛作用， 会形成便秘， 增加肠内毒物的吸收， 引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
3、虽然说铁棍山药含有的黏液蛋白， 有降低血糖的作用， 但铁棍山药属根茎类食物， 淀粉量较高， 如果过多食用反而不会降低血糖， 而会导致血糖升高 。 因此， 患有糖尿病的人不可一次吃过量的铁棍山药， 如果某些患者偏爱食铁棍山药， 那么应适当减少主食的量， 否则就会适得其反 。
4、我们要知道铁棍山药本身就是一种补药， 我们在吃火锅的时候， 经常是会加一些麻辣小料的， 铁棍山药在麻辣小料的的作用下， 使性平的铁棍山药带有一定的热性， 我们食用是会容易上火的， 所以我们在吃火锅的时候最好是要少吃铁棍山药 。
5、山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助， 对血管系统疾病有明显疗效， 铁棍山药中的钙对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的`疗效， 对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效， 久用可耳聪目明,延年益寿 。 铁棍山药可以有很好的抗衰的作用， 对于提高体质有好处， 同时也可以有预防骨质疏松的效果和作用 。
6、把铁棍山药做成蓝莓山药泥只是非常美味的， 而且制作起来也不费事， 在制作时要把铁棍山药去掉外皮， 用清水冼净， 入锅蒸熟， 取出以后压制成泥， 再把它放入到盘子中， 上面挤上草莓果酱就可以 。
7、把铁棍山药与排骨一起做汤也很好吃， 平时可把铁棍山药去皮以后切成滚刀块， 再把排骨切成段状， 用开水焯一下， 去掉血水， 放入汤锅中， 加入清水， 葱段和生姜一起煲制， 在排骨快熟的时候， 把铁棍山药放入进去， 等排内肉烂以后， 根据个人的口味， 放入适量的盐和其他的调味品就可以食用了 。
8、铁棍山药可以烤着吃， 家里有电烤箱时做起来特别方便， 在烤制以前要把铁棍山药去皮切成段状， 放在淡盐水中浸泡十分钟， 取出以后去掉水分， 用锡纸包起来， 入烤箱烤制， 在烤制把它放在烤箱中的层， 温度定在二百二十度， 烤制十分钟取出翻动一下再烤制十分钟， 就能烤好， 取出以后去掉锡纸， 醮着桂糖一起吃， 出去能吃非常可口的 。
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