7、1 。 由于南北方的栗子各有特点，吃法也不尽相同：北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人则多用栗子做菜煮汤 。 栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处 。
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大白菜的10种花样吃法1、从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化 。 而且大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而热量要低得多 。 中医认为白菜有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便的功效 。
2、对于需要控糖的糖友来说，吃炖白菜，最好搭配一个“硬”菜，如叶茎类炒菜或菌藻类蔬菜，或者炖白菜时放些海带 。 因为炖白菜会把白菜炖烂，纤维都炖软了，控糖作用会大大下降，而搭配比较“硬”又有控糖效果的海带后，就弥补了软菜的控糖不足 。 炖白菜还有润肠排毒的作用，促进人体对动物蛋白质的吸收，适合便秘的人 。
3、胡萝卜、黄菜椒分别切丝，菠菜焯水后切短一些并切丝 。 摊开一张白菜叶，将切好的胡萝卜丝、菠菜丝和黄菜椒丝各放上一些，卷成3~4厘米的墩儿，放到盘子里去蒸 。 用白醋、少量白糖、盐和香油调成汁 。 待白菜卷熟后，浇上刚才调好的汁即可 。 这道菜色彩怡人，清爽减脂 。
4、《本草纲目拾遗》中说，“白菜，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，利大小便，和中止咳”，而松花蛋，《随息居饮食谱》中说，“变蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻火、醒酒，去大肠火，治泻痢，能散结敛 。 ”二者合用煮汤，对一切上火症状都有效 。
5、白菜根可以入药，性凉、清热解毒 。 平时感冒时，可以把三个白菜根洗净以后切成片状，再加入三片新鲜的生姜，葱白切成两段，一起加清水煎制服用，服用后盖被发汗，感冒症状很快就会好转 。
6、止咳化痰也是白菜根入药以后的主要功效 。 平时人们出现咳嗽痰多以及气喘等多种不良症状时，可以取三个大白菜根切成片状清洗干净，放入30克冰糖，再加入适量清水一起煮熟，煮好以后喝汤吃白菜根，能止咳化痰 。
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