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怎样炖猪脚好吃 汤又好喝1、猪脚在家庭主妇们的心目中是一种健康美食 ， 它可以直接干炒 ， 但最常见的做法还有炖汤 。 猪脚可以与各种不同的辅料进行烹饪 ， 把各类有营养价值的食材与猪脚一起炖汤能让这锅汤的营养成分更高的 ， 而且异常美味 ， 所以 ， 在家中可以较常喝到用猪脚炖的汤 。
2、猪脚里面富含蛋白质 ， 可以美容抗衰老 ， 在夏天的时候可以与玉米一起炖汤 ， 这样汤里就会有玉米甜甜的味道；其实 ， 猪脚的常见搭配是黄豆或者花生 ， 炖汤的时候经常会放这些辅料 。
3、如果想要让猪脚里面的营养成分更好地融入汤中 ， 大家可以在汤中加点醋 ， 这样有利于猪脚中的钙分解到汤中 ， 才能让猪脚发挥更好的效用 。 除了玉米猪脚汤、花生猪脚汤以及黄豆炖猪脚 ， 大家还可以用百合炖猪蹄 ， 或者山药炖猪脚等等 。
4、等到猪脚半酥 ， 加入适量的盐再煮上一个小时即可 。 用黄豆与猪脚搭配一起炖汤可以补脾益胃 ， 滋润补血 ， 而且煮好后的汤会散发出诱人的香气 。 所以 ， 黄豆也是猪脚的常见搭档之一 。
【羊肉汤放什么药材比较好 黄酒炖羊肉大补吗】5、百合本来就具有药用价值 ， 可以解毒宁神 ， 促进血液循环以及抗衰老 ， 与猪脚一起炖汤当然也会对人体有益的 。 在炖百合猪脚汤前 ， 需要把百合去皮并掰开成片状再洗干净 ， 而猪脚同样要处理干净 。
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